Asinan squash Jeung zucchini atanapi Konéng Summer squash

Ieu asinan squash pisan gampang nyiapkeun kalawan squash konéng atanapi zucchini. Usum panas squash ieu sliced ​​sarta digabungkeun jeung sliced ​​bawang sarta seasonings. Paké squash leutik atawa zucchini pikeun rounds leutik.

Ieu sarupa jeung roti jeung mentega asinan, tapi aranjeunna nuju dijieun kalayan squash tinimbang cucumbers. resep ieu ngajadikeun ngeunaan 3 pints; resep gampang dua kali pikeun tumpak gedé tina asinan. Bonténg roti jeung mentega asinan ieu bisa dijieun kalawan squash panas atawa zucchini ogé.

Naon gé Anjeun ngabutuhkeun

• 2 pon zucchini atanapi panas squash, sliced, ngeunaan 7 cangkir
• 2 bawang sedeng, ngurangan tur sliced, ngeunaan 2 gelas
• 1/4 cangkir uyah pickling
• 2 gelas cuka bodas
• 1 nepi ka 2 gelas gula (Mimitian kalayan 1 gelas gula; tuang campuran cuka ngaliwatan squash sarta bawang sarta aduk Rasakeun tur nambahkeun leuwih gula, sakumaha dipikahoyongna..)
• cikal seledri 1 séndok
• 1 séndok turmeric
• 2 teaspoons cikal mustard

Kumaha Jieun Éta

1. Teundeun zucchini atanapi panas squash sarta bawang dina badag pot non-réaktif ; nambah uyah na cai cukup pikeun nutupan. Hayu nangtung salila 2 jam. Tuang campuran kana colander hiji; bilas ogé kalawan cai tiis tur solokan tuntas.
2. Dina panci 2-quart, mawa cuka ka kulub a; tuang ngaliwatan squash sarta bawang. Hayu nangtung salila 2 jam. Bawa ka kulub a.
3. Samentara éta, nyiapkeun kendi jeung lids . Ngumbah kendi jeung lids dina panas, cai soapy. Eusian a canner badag cai. Teundeun a rak dina loyang ditambah kendi. Bawa ka kulub gently. Hurungkeun panas handap ka low tetep dina kendi panas.

1. Nunda lids dina panci jeung nutupan cai. Bawa ka simmer a; ulah kulub. Tetep panas dina cai bieu simmering dugi éta waktu pikeun ngégél jeung kendi.
2. Kulub squash pikeun 5 menit; pak teh asinan squash kana kendi panas sterilized ninggalkeun headspace 1/2 inci. Ngusap edges of toples ku, anduk kertas beueus beresih jeung ngégél jeung si Udung na screw-on pita. Ulah overtighten. Prosés pint atawa kendi quart dina mandi cai nu ngagolak salila 10 menit ti 1 nepi ka 1.000 suku, 15 menit ti 1.001 nepi ka 6.000 suku, atawa 20 menit luhureun 6.000 suku di luhurna. caina kedah sahenteuna 1 inci luhur tops tina kendi. Tambahkeun cai ngagolak tambahan, upami perlu. Ningali pituduh ngolah cai nu ngagolak keur parentah husus pikeun ngeusian kendi jeung ngolah.

Pedoman gizi (per porsi)
kalori	195
total Fat	0 g
jenuh Fat	0 g
jenuh Fat	0 g
kolesterol	0 mg
natrium	3.557 mg
karbohidrat	46 g
Serat dietary	2 g
protéin	2 g

(Informasi gizi dina resep kami diitung ngagunakeun hiji database bahan na kudu dianggap keur estimasu. Hasil Pribadi bisa rupa-rupa.)