tres Tradisional leches jajan téh mentega atawa bolu jajan soaked jeung campuran tilu rupa béda tina susu - condensed, ngejat tur krim - sarta topped kalawan meringue atanapi dikocok krim. Anjeun mimitian ku campuran kueh dahareun a Iblis sarta nambahan coklat dilebur ka campuran tilu-susu nu soaks jajan. Top a coklat tres leches cake jeung coklat meringue frosting atanapi dikocok krim sarta saos fudge.
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- Pikeun Iblis urang Food Kue:
- campuran kueh dahareun 1 kotak Iblis urang
- cai 1/2 gelas
- 2 endog
- 4 ons krim kéju (softened)
- 4 ons krim haseum
- 1/3 cangkir mentega (dilebur)
- 1 teaspoons vanili
- 3 séndok bubuk koko
- 1 séndok kayu manis
- 1 sendok coklat liqueur
- Pikeun campuran Tres Leches:
- 4 ons-kualitas alus unsweetened coklat
- 1 (14 -ounce) bisa
- susu condensed
- 1 (5-ounce) bisa ngejat susu
- 1 1/2 cangkir krim beurat
- 2 sendok coklat liqueur
- 1 séndok vanili
- Ciwit uyah
- Keur Frosting Coklat Meringue:
- Gula 1 cup
- cai 1/3 gelas
- Ciwit uyah
- 3 bule endog
- 2 sendok bubuk koko
- Garnish: sprinkles tina kayu manis
Kumaha Jieun Éta
nyiapkeun Kue
- Preheat oven ka 350 F.
- Tuang campuran kueh kana mangkok a ngadeg mixer atanapi kana mangkok campur kode badag.
- Tambahkeun 1/2 cai gelas na 2 endog jeung mix sakeudeung.
- Nambah softened krim kéju , krim haseum, sarta dilebur mentega.
- Aduk 1 séndok vanili, 3 séndok koko bubuk, kayu manis jeung 1 séndok coklat liqueur. Campur keur 2 menit on speed sedeng dugi well-dicampurkeun.
- Tuang adonan cake kana 9- ku 13 inci pan jeung tempat dina oven.
- Panggang cake keur 20 nepi ka 25 menit, atawa nepi ka colok huntu ditempatkeun di tengah asalna kaluar beresih.
- Hayu jajan tiis di pan keur 5 menit.
- Prick liang dina jajan sareng garpu porsi atanapi skewer.
Sangkan campuran Tres Leches
- Ngalembereh dina coklat dina mangkok leuwih pot of simmering cai, mastikeun mangkuk teu noél caina.
- Nalika coklat eta tos rengse dilebur, sarta bari mangkuk masih leuwih cai simmering, whisk susu condensed kana coklat dilebur dugi aranjeunna ogé-dicampurkeun.
- Whisk dina ngejat susu, krim, 2 sendok coklat liqueur, vanili sarta ciwit uyah.
- Neruskeun aduk ngaliwatan cai simmering dugi Campuran ieu warmed. Pareuman panas tapi tetep campuran di mangkuk ngaliwatan cai panas.
Nyusun laporan Kue na Tres Leches
- Tuang campuran susu leuwih cake coklat lalaunan, letting eta drizzle kana liang. Dengdekkeun loyang sabudeureun pikeun mantuan campuran soak di na sendok campuran sagala nu pools dina sisi leuwih luhur.
- Hayu campuran susu soak kana jajan salila sajam dina suhu kamar.
- Sanggeus sajam, nempatkeun jajan di kulkas ka chill.
Jieun Coklat Meringue Frosting
- Panas gula jeung cai ku ciwit uyah ka kulub dina panci leutik.
- Lamun hawa tina sirop gula ngahontal 242 F, nyabut sirop tina panas. Ieu kedah nyandak 4 ka 5 minutes.The sirop gula kedah ngadamel threads ipis lamun drizzle dipareuman sahiji garpu jeung bakal thickened.
- Tempat anu bule endog dina mangkok bersih tina hiji ngadeg mixer atanapi mangkok badag sarta ngéléhkeun bule endog kana puncak kaku.
- Lalaunan jeung taliti tuang hirup aing gula handap sisi mangkok mixer kana bule endog keok. Neruskeun ngéléhkeun meringue nepika cools, ngeunaan 5 menit.
- Gently melu 2 sendok bubuk koko kana meringue nu. Janten Kade ulah overmix, anu bakal deflate meringue nu.
- Nyebarkeun meringue nu leuwih jajan na make sendok pikeun nyieun puncak hiasan di frosting nu.
- Sprinkle cake jeung kayu manis.
Catetan
Tres leches cake ieu mindeng dilayanan katuhu kaluar pan, tapi aya kali tangtu, kawas birthdays, dimana anjeun bisa hayang hiji presentasi leuwih pikaresepeun.
Anjeun tiasa Panggang cake dina dua babak Panci kue lapis, tapi sakali aranjeunna kaluar tina oven, masihan aranjeunna sahanteuna 12 jam keur soak nepi susu bari muih kénéh dina Panci dina kulkas.
Sakali aranjeunna geus soaked up sagala susu jeung pisan well-chilled, unmold aranjeunna sarta ibun sareng meringue atanapi dikocok krim.
Eta mantuan keur baris handapeun Panci jeung kertas parchment. Anjeun oge bisa Panggang jajan dina springform pan 10 inci lajeng nyabut band sabudeureun jajan sakali éta ogé-chilled sarta geus diserep susu.
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 348 |
| total Fat | 21 g |
| jenuh Fat | 13 g |
| jenuh Fat | 6 g |
| kolesterol | 78 mg |
| natrium | 162 mg |
| karbohidrat | 33 g |
| Serat dietary | 1 g |
| protéin | 7 g |