Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 1 campuran kueh bodas
- 2 endog
- wadahna 8-ounce di krim haseum
- cai 1/4 gelas
- 1/4 cangkir Rum atanapi pisco
- minyak nabati 1/3 cangkir
- 14 ounce tiasa sweetened susu condensed
- 5 ounce bisa ngejat susu
- 1/2 cangkir krim beurat
- 1 séndok vanili
- 1 1/2 cangkir dulce de leche (tambah tambahan pikeun cupcakes icing upami hoyong)
- 3 bule endog
- Gula 1 cup
- cai 1/3 gelas
- sirop jagong 1 séndok
- Garnish: tipung kayu manis pikeun sprinkling
Kumaha Jieun Éta
- oven Preheat ka 375 derajat.
- Teundeun campuran kueh di mangkok of nangtung mixer. Tambahkeun endog, krim haseum, cai, Rum atanapi pisco, sarta minyak nabati.
- Campur on speed low pikeun 1 menit. Ngaronjatkeun kagancangan jeung sedeng, sarta campur hiji menit deui, dugi ogé blended.
- Garis cupcake pan jeung tulak kertas cupcake. (Simpen liners foil keur engké). Bakal aya cukup adonan pikeun 24 cupcakes ukuran biasa atanapi 12 ukuran jumbo.
- Eusian cupcake liners 3/4 pinuh ku adonan.
- Teundeun cupcakes dina oven na Panggang pikeun 5 menit, hawa lajeng nurunkeun ka 350 derajat.
- Panggang cupcakes pikeun 10 menit, teras parios aranjeunna. Nalika aranjeunna siap, luhureun cupcake kudu cinyusu deui rada lamun Anjeun noel eta.
- Basa aranjeunna keur rengse, dipiceun cupcakes tina oven na hayu tiis di pan salila 10 menit.
- Whisk babarengan susu condensed, ngejat susu, krim, sarta vanili.
- Nyiksikan hiji lapisan ipis kaluar luhureun unggal cupcake, sangkan cupcake beuki porous. Lalaunan drizzle a teaspoonful tina campuran susu leuwih unggal cupcake, supaya susu soaks kana liang. A sikat pastry gawéna ogé pikeun ieu. Neruskeun sikat atanapi sendok campuran susu laun ngaliwatan cupcakes, sahingga waktu pikeun ka soak dina.
- Chill nu cupcakes pikeun sajam, masih dina loyang.
- Nyocogkeun kantong pastry sareng tip babak lega sarta eusian kantong jeung dulce de leche . Mencet tip nu jadi puseur cupcake jeung eusian cupcake kalawan ngeunaan hiji séndok tina dulce de leche (2 sendok keur cupcakes jumbo). Atawa lamun teu boga kantong pastry na tip, make skewer ka Toké liang gedé di puseur cupcake nu. Eusian kantong ziplock kalawan dulce de leche sarta ngégél eta ditutup. Neukteuk off hiji sudut nyieun hiji lawang leutik, sarta squeeze nu dulce de leche kaluar tina tas kana liang dina cupcake kana.
- Sangkan nu frosting meringue, nempatkeun bule endog dina mangkok (pisan bersih) tina hiji mixer listrik, sarta masang kawat whisk.
- Tempat anu gula, 1/3 cai cup, sirop jagong, sarta ciwit uyah dina panci leutik, sarta dibawa ka kulub a.
- Lamun hawa tina sirop gula ngahontal ngeunaan 240 derajat Fahrenheit (115 darajat Celsius), atawa sanggeus ngeunaan 3 menit, ngahurungkeun mixer tur ngamimitian ngéléhkeun bule endog. Lamun hawa ngahontal 248 derajat Fahrenheit (120 darajat Celsius), nyabut sirop tina panas. The total waktu masak nyaeta ngeunaan 4 menit, jeung sirop gula kedah ngadamel threads ipis lamun drizzle dipareuman sahiji garpu, sarta bakal geus thickened.
- Bule endog kudu ngabentuk puncak kaku. Lalaunan jeung taliti tuang sirop handap sisi mangkok mixer, kana bule endog keok. Neruskeun ngéléhkeun meringue nepika cools, ngeunaan 5 menit. Melu di 1 séndok vanili sarta 1 séndok Rum upami hoyong.
- Dipiceun cupcakes tina pan jeung nempatkeun unggal salah jero ngeunaan hiji liner foil cupcake. És unggal cupcake kalawan ditambahan meringue (atawa kalayan langkung dulce de leche), sarta Sprinkle jeung kayu manis.
- Chill cupcakes sapeuting.
Tip: Lamun teu boga waktu sangkan icing, Anjeun bisa ngagantikeun icing canned - milih hiji "dikocok" icing bodas. Atawa luhur cupcakes kalawan sweetened krim dikocok.