Resep ieu pai kangkung Serbia atawa pita zeljanica téh sarupa jeung hiji strudel gurih atanapi Serbia burek dijieun kalayan flaky adonan Filo . Zeljanica ragrag kana kategori masakan layered kadangkala disebut, nu bisa dijieun amis atawa gurih, atawa asin, sabab anu dipikawanoh di Sérbia. Zeljanica ngajadikeun appetizer hébat, snack, brunch, piring samping, atawa tangtu utama, utamana pikeun vegetarian. Kusabab resep ngandung susu na endog, teu cocog pikeun vegans. Ieu bisa dibandingkeun kangkung pai atawa spanakopita Yunani .
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 2 buleud thawed beku dicincang kangkung atanapi 3 pon kangkung seger, cleaned, blanched na dicincang
- 1 pound kéju grated bata
- 1 pound badag-curd creamed Pondok kéju, undrained
- 3 séndok krim haseum
- susu 1/2 cangkir
- 6 endog keok badag
- 1/2 cangkir sadaya-Tujuan tipung
- 1/2 cangkir cornmeal konéng
- 8 cadar thawed Filo adonan
- 4 ons (1 iteuk) mentega dilebur
Kumaha Jieun Éta
- Panas oven ka 350 F. squeeze kangkung garing. Dina mangkok badag, tuntas ngagabungkeun bayem, 1 pound grated kéju bata, 1 pound undrained badag-curd creamed kéju pondok, 3 séndok krim haseum, 1/2 susu cup, 6 endog keok badag, 1/2 cangkir sadaya-Tujuan tepung jeung 1/2 cangkir cornmeal konéng, sarta sisihkan.
- Enteng sikat pan 13x9 inci kalawan mentega dilebur. Iklas turun 1 lambar adonan Filo thawed, sarta enteng sikat eta kalawan mentega. Neruskeun kalawan 3 beuki lembar Filo buttered sangkan anjeun gaduh dasar 4 lembar buttered adonan Filo.
- Nyebarkeun ngeusian merata leuwih base Filo. Iklas turun 1 lambar adonan Filo, sarta enteng sikat eta kalawan mentega. Neruskeun kalawan 3 beuki lembar Filo buttered sangkan anjeun gaduh luhureun 4 lembar buttered adonan Filo, sarua keur dasarna. Sikat liberally kalawan sésana mentega, trimming edges kaleuwihan adonan Filo atawa ngarobah eta di arah pusat.
- Panggang 45 menit, leuwih atawa kurang, atawa dugi luhur nyaeta emas sarta keusikan tos disetel (test anu ngagunakeun péso ipis). Hayu tiis, potong kuadrat tur ngalayanan Serbia Bayam Pie atanapi Zeljanica haneut atawa tiis kalawan sagelas tiis tina kefir.
Di dieu beuki resep nu tumiba kana kategori pai gurih Balkan: