Serbia Daging Burek (Sa Mesom) Resep jeung Sapi, Babi jeung Anak Domba

Resep Serbia ieu daging burek atawa burek sa mesom dijieun kalawan sapi taneuh , babi, jeung domba. Bureks atanapi pies gurih aya sapanjang Balkan, Yunani, Turki jeung Wétan Tengah.

Éta bisa ngawujud kana wangun tapal kuda, coils, tabung atawa pies babak, atawa dipanggang dina Panci rectangular na potong kuadrat. Éta bisa didahar salaku appetizers atawa kursus utama basa aranjeunna keur biasana dilayanan kalayan kefir nginum.

Bandingkeun resep ieu kalayan kieu daging resep burek anu dijieun kalawan sapi taneuh wungkul atanapi kieu resep kéju burek dijieun kalayan Monterey Jack jeung kéju Pondok. Tuturkeun ieu lengkah gampang nu ngagambarkeun kumaha carana sangkan burek .

Naon gé Anjeun ngabutuhkeun

• Pikeun ngeusian Daging:
• 1/2 pound sapi taneuh Amrik
• 1/2 pound taneuh lean babi (ngaleungitkeun babi jeung ngagunakeun leuwih sapi jeung domba, upami hoyong)
• 1/2 pound taneuh lean domba
• 1 badag bawang finely dicincang
• 1 finely dicincang cengkeh bodas
• 2 teaspoons uyah
• Cabe jeung rasa
• Keur Filo:
• 1 (1-pound) pakét thawed adonan Filo
• Sayur, sunflower atawa minyak waluh
• Pikeun Topping nu:
• 4 endog badag kamar-hawa keok
• minyak 1/4 cangkir
• 1 1/2 gelas cai soda

Kumaha Jieun Éta

Jieun ngeusian éta

1. Dina skillet badag, masak nu meats, bawang, sarta bawang bodas dugi daging geus euweuh pink jeung bawang nu tembus. Solokan di colander hiji, discarding gajih.
2. Balik deui ka skillet tur gaul ku uyah jeung cabé rasa. Hayu tiis kana suhu kamar.

Nyusun sarta Panggang

1. Misah adonan Filo kana 3 tumpukan (kira 9 cadar tiap) jeung tetep katutup. Baca tips ieu dina Gawe sareng Filo Adonan .
2. Panas oven ka 375 F. enteng jaket pan 13x9 inci kalawan semprot masak. Iklas turun 3 lembar adonan Filo tur enteng sikat ku minyak. Ngulang dua kali leuwih dugi ka geus dipaké hiji (9-lambar) tumpukan Filo.

1. Nyebarkeun on satengah campuran daging leuwih tiis. Lajeng iklas turun 3 lembar adonan Filo ti tihang kadua teras enteng sikat ku minyak. Ngulang dua kali leuwih dugi ka geus dipaké kadua (9-lambar) tumpukan Filo.
2. Nyebarkeun jeung sésana campuran daging. Lajeng, ngagunakeun tihang panungtungan adonan Filo, iklas turun 3 cadar dina hiji waktu, brushing enteng sareng minyak, dugi tihang nu geus réngsé.
3. Keun wae straggly ends handap sisi pan jeung, maké gerak sawing sarta péso serrated, potong burek jeung handap kana 12 keureut.

Sangkan Topping na Panggang

1. Dina mangkok sedeng, gaul babarengan endog jeung minyak. Tambahkeun cai soda na gaul saeutik. Tuang ngaliwatan burek jeung hayu diuk 2 menit.
2. Panggang 45 menit 1 jam atanapi dugi coklat emas. Hayu tiis di pan keur 15 menit kapayun saméméh porsi.