resep ieu Serbia pikeun daging burek atawa burek sa mesom dijieun kalawan flaky adonan Filo jeung sapi taneuh atawa kombinasi sapi, daging babi, jeung domba na dibentuk taun pan 13x9 inci. Ogé bisa ngawangun kana silinder anu lajeng coaxed kana bentuk tapal kuda atawa dipanggang dina pan buleud badag.
Bureks, atawa pies gurih, aya sapanjang Balkan, Yunani, Turki jeung Wétan Tengah. Éta bisa ngawujud kana wangun tapal kuda, coils, tabung atawa pies buleud sarta rupa didahar salaku appetizers atawa kursus utama.
Sababaraha urang nganggap eta quintessential hangover pangan, utamana kalayan sagelas tiis tina kefir.
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 1 cup finely dicincang bawang
- 1 1/2 pon sapi taneuh Amrik atanapi kombinasi sapi, daging babi, jeung domba
- 1 cup dicincang peterseli
- 1 séndok uyah
- 1/2 séndok lada, atawa mun rasa
- 5 sendok sayur, sunflower atawa minyak siki waluh
- 1 (1-pound) pakét thawed # 7 Filo adonan
- 6 endog keok badag
- 1 1/2 cangkir Bulgaria atanapi Yunani yogurt polos
- 1 1/2 gelas cai soda
Kumaha Jieun Éta
- Dina skillet badag, tumis bawang jeung taneuh Amrik dugi daging geus euweuh pink jeung bawang nu tembus. Solokan di colander hiji. Balik campuran daging-bawang mun skillet tur nambahkeun peterseli, uyah, sarta cabé, jeung masak pikeun 1 menit, Pergaulan tuntas. Angkat ti panas sarta ngantep tiis kana suhu kamar.
- Enteng jaket pan 13x9 inci kalawan semprot masak. Misah Filo adonan kana dua tumpukan (ngeunaan 14 lembar tiap) jeung tetep katutup ngarah teu garing kaluar. Satengah bakal balik kana handap pai jeung satengah bakal balik kana luhur.
- Teundeun 2 cadar di pan disusun jeung sikat enteng sareng minyak, tilepan dina sagala edges overhanging. Tambahkeun 2 beuki sikat ku minyak. Nuluykeun dugi ka geus dipake salah tumpukan Filo.
- Nyebarkeun campuran Amrik taneuh tiis merata ngaliwatan Filo jeung ka tungtung. Dimimitian ngawengku daging jeung Filo sésana, deui ngagunakeun 2 cadar dina hiji waktu sarta brushing kalawan minyak.
- Sikat sakabéh luhur enteng sareng minyak. Maké péso serrated sarta gerak sawing, motong burek sagala jalan ka handap kana 12 kuadrat.
- Dina mangkok sedeng, campur endog jeung yogurt sarta cai soda. Tuang leuwih burek. Nutupan kalayan bungkus plastik jeung refrigerate 2 jam. Panas oven ka 350 F. Panggang 45 menit atawa nepi ka coklat emas. Niiskeun rada saméméh porsi.
- Hal ieu ngajadikeun tangtu luncheon hébat, entrée atanapi appetizer na freezes ogé asak atawa uncooked.