piring Mughlai nikmat kieu meunang ngaranna Navratan (hartina salapan gems) ti salapan veggies béda, buah jeung kacang dipaké dina éta. Ngawula ka dinya jeung naans panas tur anjeun yakin ngingetkeun.
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 4 tbsps sayur / canola / sunflower minyak masak
- 1/2 cangkir cashews, pegat kana bit
- 1 cup paneer (
- kéju Pondok ) batu (1 "batu) - tingali resep handap
- 2 sedeng-ukuran bawang dicincang jeung taneuh ka némpelkeun rupa
- 2 tsps némpelkeun bodas
- 1 TSP némpelkeun jahé
- 3 tomat dicincang jeung taneuh ka némpelkeun rupa
- 1 TSP coriander bubuk
- 1/2 TSP cumin bubuk
- 1/2 TSP
- turmeric bubuk
- 1/2 TSP chilli beureum bubuk
- 1 TSP garam masala bubuk
- 1 cup peeled, cubed, kentang parboiled
- 12-15 kacang Perancis, tops jeung buntut dihapus, parboiled
- 2 wortel sedeng dicincang kana batu leutik tur parboiled
- 1/2 cangkir héjo kacang, parboiled
- 1 cup kembang engkol florets, parboiled
- 1 sedeng-ukuran héjo bel cabé, siki dihapus sarta potong 1 "kuadrat
- 1 cup batu nanas
- 3 tbsps thickened / ganda / krim beurat
- Uyah secukupnya
Kumaha Jieun Éta
- Panas jero loyang kana seuneu sedeng jeung nambahan 1 TSP tina minyak masak pikeun eta. Ayeuna nambah cashews jeung ngagoreng kantos rada darker. Dipiceun ku séndok slotted sarta tetep kumisan on towels kertas, pikeun pamakéan engké.
- Naha sami kanggo paneer batu na tetep kumisan keur engké.
- Dina pan sami, nambah minyak masak sésana sarta panas. Ayeuna nambah némpelkeun bawang jeung ngagoreng kantos rada browned.
- Nambah bawang bodas jeung jahé pastes jeung ngagoreng pikeun 1 menit. Ayeuna nambah némpelkeun tomat jeung ngagoreng pikeun sejen 1 menit.
- Tambahkeun sagala powders bungbu na tumis masala dina saacan minyak nu dimimitian pikeun misahkeun tina eta. Aduk mindeng tetep masala ti nempel kana loyang sarta ngaduruk.
- Ayeuna nambahan 1 cup cai haneut kana masala ieu sareng nyampur ogé. Masak pikeun 1 menit.
- Tambahkeun sagala sayuran, nanas, paneer na cashews saméméhna, goreng henteu. Campur gently tapi ogé mastikeun teu mash atawa megatkeun potongan sayur teh. Cook saacan veggies rengse tapi teu ngacingked (aranjeunna kedah janten al dente !)
- Nambah krim, usum jeung uyah secukupnya, aduk jeung mareuman panas.
- Ngawula kalawan panas Naans (leavened, tandoor-dipanggang flatbread India).
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 798 |
| total Fat | 12 g |
| jenuh Fat | 4 g |
| jenuh Fat | 4 g |
| kolesterol | 15 mg |
| natrium | 283 mg |
| karbohidrat | 136 g |
| Serat dietary | 47 g |
| protéin | 41 g |