Salaki kuring geus satengah Bengali, jadi manehna tumuwuh nepi dahar kavling nikmat Bengali dahareun. Aaloo Postu éta sarta masih mangrupakeun salah sahiji masakan favorit na Anjeunna sering bakal menta kuring masak anjeunna sababaraha. Abdi teu bisa nepi ka ayeuna lamun kuring meunang resep ti mitoha hukum abdi. Kuring éta pleasantly reuwas dina sabaraha gampang ieu nyiapkeun piring acan ngeunah pisan mildly flavored ieu. Bahan utama téh sikina poppy nu masihan Aaloo Postu rasa has na. Éta mana bener oge ku, polos pindang, béas lila-grained seungit kawas Basmati atanapi Freshly dijieun, Chapatis panas atawa malah salaku piring samping jeung kari sejen. Kentang ulah freeze ogé jadi Aaloo Postu ieu pangalusna dijieun jeung didahar seger. Hal ieu kasebut, sangkan gancang jeung gampang kana masak, eta bakal dilakukeun dina jangka waktu nu moal.
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 4 sdm. postu /
- Sikina poppy / khus khus
- 3 kentang badag (peeled na diced kana batu 1/2 inci "
- 2 sdm. sayur / canola / sunflower masak minyak
- 2
- chilies héjo (sesela lengthwise na de-seeded)
- Uyah secukupnya
Kumaha Jieun Éta
- Nunda postu / sikina poppy / khus khus dina mangkok jeung tambahkeun cai haneut cukup pikeun nutupan eta lengkep. Soak pikeun 5 menit. Ayeuna grind dina processor dahareun ku Blénder iteuk pikeun meunangkeun némpelkeun kasar. Anjeun oge bisa ngagunakeun mortir jeung pestle (ieu kumaha eta geus rengse tradisional di Benggala) tapi butuh waktu jeung usaha! Sakali taneuh, jaga némpelkeun postu kumisan keur telat pamakéan.
- Nempatkeun kentang diced dina mangkok microwave-aman jeung tuang cai cukup ngaliwatan éta pikeun nutupan lengkep. Masak dina setting tinggi keur 3-5 menit, kantos ampir asak. Tetep kumisan keur engké. Mun anjeun teu mibanda microwave atawa teu resep ngagunakeun salah, anjeun tiasa ngalakonan hal anu sarua dina pot cai ngagolak.
- Panas sayur / canola / sunflower minyak masak di pan dina panas sedeng. Lamun minyak nu aya panas, tambahkeun chilies héjo nu sesela. Aranjeunna baris splatter pikeun bit sangkan jadi ati pisan! Sangkan wewengkon plato hotter anjeun tiasa grind nu chilies héjo keur némpelkeun a. Mun maké chilies héjo sakabeh, ngadagoan sputtering nu eureun sanggeus nambahkeun aranjeunna kana minyak panas. Nalika ieu kajadian, solokan kaluar cai nu ngagolak tina kentang jeung nambahkeun kentang diced ka dina loyang. Aduk ngagoreng kantos pinuh asak. Ayeuna nambahan uyah rasa. Anjeun bisa kudu Sprinkle sababaraha cai leuwih kentang sabab masak, pikeun nyegah ngaduruk atawa nempel kana loyang.
- Nalika kentang anu asak (sunda), pareuman panas ditambah némpelkeun postu. Aduk nyampur ogé sarta ku kituna sagala kentang nu coated jeung pos témpél. Sendok kana piring a sarta ngalayanan kalayan seungit, polos pindang, béas lila-grained kawas Basmati atanapi Freshly dijieun, Chapatis panas atawa malah salaku piring samping jeung kari hiji.
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 305 |
| total Fat | 9 g |
| jenuh Fat | 1 g |
| jenuh Fat | 1 g |
| kolesterol | 0 mg |
| natrium | 360 mg |
| karbohidrat | 51 g |
| Serat dietary | 10 g |
| protéin | 10 g |