resep kari konéng Ieu Thailand nyaéta hayam kari piring Palasik anjeun gé hayang nyieun deui na deui. Di dieu kuring geus dijieun dina cara tradisional migunakeun potongan hayam jeung kentang. Nambahan rasa tina tomat téh gagasan kuring sorangan - Kuring kakara manggihan eta nambihan yen bit tambahan ku rasa nu bakal jadi leungit disebutkeun.
The asin kari dijieun lengkep ti scratch - euweuh kari témpél atawa bubuk aub! Tapi éta kénéh pisan gampang nyieun. Paké processor dahareun anjeun atanapi Blénder, sarta anjeun bisa boga kari ieu dikocok nepi na di oven dina 20 ngan menit. Lajeng hayu eta Panggang pikeun sajam bari anjeun meunang dina kalawan hal lianna. Jadi gampang, jadi nikmat!
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 24 nepi ka 32 oz. hayam (6-8 drumsticks atawa potongan hayam séjén. Leupaskeun kulitna lamun resep a piring gajih handap)
- 2 pikeun 3 kentang (dicincang kana sakumpulan leutik)
- 1 cup tomat (
- céri rupa, atawa 1 ka 2 sedeng-ukuran tomat, sliced kana wedges)
- 1 cup stock (hayam,-kualitas alus)
- 1 sakeupeul coriander (tawar)
- Asin kari:
- 1 stalk
- sereh (seger, minced, atawa diganti 1 sdm. jeruk nipis)
- 4 cengkéh bodas
- 6 teaspoons galangal (atawa jahe, atanapi jahe Thailand, sliced thinly)
- 1 bawang beureum (atawa 1/4 cangkir bawang ungu)
- 1 cabe lada (konéng atawa beureum, sliced, atawa 1/2 ka 1 TSP. Garing ditumbuk cabe ti Barisan bungbu)
- 1/2 TSP.
- cabe bubuk (tipe Amérika Kalér dina Barisan supermarket bungbu lokal anjeun)
- 3/4 TSP. turmeric
- 1 TSP. coriander (taneuh)
- 1 TSP. cumin (taneuh)
- 1/4 TSP. kayu manis
- 1/3 TSP.
- cabé bodas (sadia di bagian bungbu)
- 3/4 TSP.
- némpelkeun hurang
- 2 sdm.
- lauk asin
- 1 sdm. jus jeruk
- 2 sdm.
- Gula korma (atawa gula coklat)
- 1 sdm. saos tomat
- 3/4 can santan (cagar sésana 1/4 tiasa)
Kumaha Jieun Éta
- oven Preheat ka 375 F.
- Teundeun kabéh bahan saos kari dina processor dahareun, Chopper badag, atanapi Blénder. Ngolah ogé nyieun sambel kari konéng seungit.
- Mindahkeun asin kari ka casserole-tipe piring badag (anjeun bakal kudu tutup atawa foil). Nambah stock hayam jeung aduk nepi ngagabungkeun.
- Tambahkeun potongan hayam jeung kentang, reserving tomat keur engké. Aduk sagalana babarengan. Panutup jeung Panggang dina 375 F salila 45 menit. Angkat ti oven na nambahkeun tomat, lajeng nutupan sarta balik deui ka oven salila 15 nepi ka 20 menit deui.
- Angkat ti oven na pariksa hayam. Lamun daging anu lembut sarta juices ngajalankeun jelas, piring nu geus asak. Lamun henteu, aduk jeung balik deui ka oven salila sejen 10 menit.
- Sateuacan porsi, aduk di santan nu ditangtayungan. Ayeuna rasa-nguji kari éta, nambahan lauk asin leuwih tinimbang uyah sakumaha diperlukeun. Lamun kari éta téh asin teuing, nambah jus jeruk langkung saeutik. Langkung cabe bisa ditambahkeun pikeun leuwih bungbu. Mun teuing lada, nambahan deui santan atanapi stock hayam.
- Top ku sakeupeul coriander enteng dicincang, ngawula kalawan béas melati Thailand , sarta ngarasakeun!
Sababaraha catetan ngeunaan masak kari ieu: Salah sahiji reviewers resep ieu dicatet yén kentang na teu masak - ieu téh alatan manéhna meureun nempatkeun tomat di kalayan aranjeunna di awal. Omat kudu asam husus nu nyegah aci béntang ti ngarecah, jadi pastikeun pikeun nambahkeun éta deukeut tungtungna, 15 menit kapayun saméméh porsi.
Masak kali pikeun metoda stovetop (sakumaha dipénta ku reviewer): Mun anjeun resep, anjeun bisa simmer kari ieu dina katél atawa frying pan jero. Lamun hayam anjeun aya dina buah leutik tina keureut, ngan 8 nepi ka 10 menit bakal cukup masak eta; lamun ngagunakeun sakabeh eces, anjeun bakal kedah simmer nepi ka 1/2 jam, atawa dugi daging dimimitian turun jauh ti balung. Pikeun stovetop a kari pisan sarupa hiji ieu, tingali abdi Thailand resep kari ayam kalapa .
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 881 |
| total Fat | 42 g |
| jenuh Fat | 20 g |
| jenuh Fat | 11 g |
| kolesterol | 180 mg |
| natrium | 1.106 mg |
| karbohidrat | 66 g |
| Serat dietary | 7 g |
| protéin | 64 g |