Sababaraha tuna dilestarikan finest di dunya asalna ti Italia kidul - tuna jadi alus eta bakal dosa nyampur deui kalawan Mayo jalan Anjeun ngalakukeunana jeung tuna canned biasa. Sicilian-gaya resep tuna Salad Ieu gumantung ka kualitas luhur canned albacore tuna , lemon, capers na olives héjo. The kacangan pistachio nambahkeun hiji crunch kaduga. Rék nyieun malah hadé? Poach albacore tuna seger dina minyak zaitun diri sangkan tuna confit. Ieu versi Sicilian of tuna Salad téh rada reminiscent tina niçoise salade Perancis, nu aya piring Tengah sejen diwangun ku tuna asak seger, teuas-asak endog, kentang, kacang héjo diasah dina teri vinaigrette.
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 1 pound tuna (canned,-kualitas luhur atanapi homemade tuna confit)
- 20 olives héjo (Sicilian, diadu jeung dicincang)
- 2 dicincang bawang héjo (atawa scallions)
- 2 sendok capers (bilas lamun maranéhanana dilestarikan dina uyah)
- 4 sendok
- fennel gagang (finely dicincang)
- 1 séndok oregano (seger, finely dicincang)
- 1 séndok peterseli (seger, finely dicincang)
- 1/4 cangkir minyak zaitun (atawa minyak ditinggalkeun leuwih ti nyieun tuna confit)
- 1/2 kacangan cup pistachio
- 2 sendok jeruk nipis (ti 1 lemon)
- uyah secukupnya
- cabe hideung mun rasa
Kumaha Jieun Éta
- Flake nu tuna kana sakumpulan badag - leuwih badag batan tuna canned has, tapi cukup leutik dahar dina hiji kacamatan. Rasakeun sapotong hiji. Teu eta peryogi uyah? Lamun kitu, nambah saeutik, tapi inget, nu olives na capers bakal asin.
- Dina mangkok badag, campur olives héjo, bawang héjo, capers, dicincang fennel, oregano, peterseli, minyak na pistachio zaitun kacangan. Pariksa deui pikeun uyah ditambah, lamun perlu marengan lada.
- Salad bakal nyimpen cara kieu pikeun sapoé kapayun di fridge tanpa kaleungitan kualitas. Nalika rék ngawula deui, squeeze jeruk nipis leuwih bagian tiap jalma sarta ngantep éta haneut nepi na STP keur 15-20 menit.
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 333 |
| total Fat | 16 g |
| jenuh Fat | 3 g |
| jenuh Fat | 7 g |
| kolesterol | 62 mg |
| natrium | 668 mg |
| karbohidrat | 8 g |
| Serat dietary | 4 g |
| protéin | 40 g |