Béas Calamari, atawa arroz con calamares, mangrupakeun alus mimiti Tangtu atanapi samping piring for malam a. resep béas calamari Ieu gampang keur nyimpen babarengan pikeun saha anu enjoys otentik Spanyol asakan sarta seafood rasa.
piring seafood Spanyol Ieu ogé bisa dilayanan salaku Tangtu utama, utamana lamun nambahan sababaraha potongan lauk bodas padet kawas halibut atawa sakeupeul clams leutik. Anjeun oge bisa ngawula ka dinya ku tipe béda tina béas, kaasup a béas hideung. Ieu salawasna alus mun boga resep serbaguna di leungeun jeung ieu aya iwal.
Béas kalawan cumi miboga rasa seafood hébat tanpa gawé tambahan Nyiapkeun paella a, sarta eta bisa dilayanan salaku Tangtu utama hiji dinner lampu. Nyiapkeun resep ieu tur tingal lamun téh mangrupa favorit kulawarga anyar.
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 5 nepi ka 6 leutik
- cumi (cleaned)
- 1 bawang (konéng atawa bodas)
- 1 nepi ka 2 cengkéh
- bawang bodas
- 1/2 bel cabe (beureum)
- 2 pikeun 3 séndok minyak zaitun (Spanyol parawan)
- 32 ons stock lauk
- 2 gelas béas (mutiara)
- 3 nepi ka 4 threads saffron
- Uyah jeung cabé (rasa)
- Pilihan: 1/2 (15-ounce) bisa tina kacang
Kumaha Jieun Éta
- Ngabersihan cumi tuntas jeung motong kana cingcin. Nganggo tentacles, tapi pastikeun ngaleupaskeun panon. Mesek tur finely rendang bawang sarta bawang bodas. Motong lada kana buah leutik.
- Panas sababaraha sendok minyak zaitun di pan frying beurat-bottomed badag. Tumis bawang sarta bawang bodas leuwih panas sedeng. Nalika bawang téh emas, ditambah cabe beureum sarta neruskeun tumis, aduk mindeng, keur ngeunaan 5 menit.
- Bari campuran bawang anu sautéing, panas stock lauk dina panci, tapi ulah kulub stok.
- Tambahkeun potongan cumi kana campuran bawang jeung tumis pikeun tilu opat menit. Tambahkeun béas pikeun pan frying sarta aduk nepi ka béas jaket jeung minyak. Tambahkeun deui minyak lamun diperlukeun na "roti bakar" béas salila kira 2 menit dina panas sedeng, keur Kade ulah ngaduruk eta.
- Tuang di stock lauk, saffron, sarta aduk. Tambahkeun uyah jeung cabé rasa. Simmer dugi béas kasebut asak. Tambahkeun kacang pilihan sanggeus béas geus asak. Maranehna ngalakukeun nambahkeun sababaraha warna na nilai gizi ka piring nu.
- Sababaraha kulawarga Spanyol resep "soupy" béas sarta bakal ngawula ka nurun ieu piring jeung kaldu. Lamun remen ieu janten langkung tina hiji sup ti piring béas drier, tambahkeun bit leuwih stock lauk ka pan ngan méméh béas nu rengse masak. Upami teu kitu, tetep sakumaha anu, salaku Vérsi kirang soupy.
- Dipiceun piring ti panas sarta ngalayanan.
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 584 |
| total Fat | 11 g |
| jenuh Fat | 2 g |
| jenuh Fat | 7 g |
| kolesterol | 19 mg |
| natrium | 448 mg |
| karbohidrat | 101 g |
| Serat dietary | 7 g |
| protéin | 19 g |