(Jeung Kumaha mun Terus lempeng Antara Cannellini na Cannoli)
Cannelloni (dibaca "bisa-uh-low-nee") mangrupakeun tipe pasta ngawangun kawas pondok, tube lega. Sacara tradisional, cannelloni dijieun ku wrapping lembar pasta seger kana tabung. Tapi Anjeun bisa meuli cannelloni garing di toko.
cannelloni garing anu leuwih hésé eusian ti jenis seger, sabab kalayan cannelloni seger anjeun bisa kalayan gampang nempatkeun fillings anjeun dina cadar lajeng gulung kana tabung. Kalawan cannelloni garing nu kudu nurun tina thread fillings anjeun kana tabung.
Tapi éta teu bedah otak.
Ganti, nebak naon? Anjeun tiasa nyieun cannelloni ku ngagolakkeun lembar pasta lasagna seger lajeng rolling kana tabung. Ngégél edges of tabung kalayan nyeuseuh endog . Catetan yen ieu moal digawekeun ku cadar pasta garing nu masak lajeng gulung kana tabung, sabab nyeuseuh endog moal ngabentuk segel jeung pasta asak.
Catet yén aya pasta tubular sejen badag disebut manicotti, nu leuwih atawa kurang sarua cannelloni, sisi hijina deui geus ridged tinimbang leuwih rata.
Palasik Resep: Cannelloni kalawan Bayam na Ricotta
piring Palasik ieu tradisional dijieun kalayan pasta seger: tipung jeung endog yolks nu dicampur aduk lajeng dipencet kana adonan a. adonan rested ieu lajeng flattened na digulung dina mesin pasta kana ipis cadar nu potong kuadrat. Dugi ayeuna mah saé.
Samentara éta, asak kangkung anu digabungkeun jeung kéju ricotta, endog sarta béchamel (saos bodas basajan anu kajadian janten salah sahiji lima saos indung sahiji kasenian kuliner), bareng jeung bawang bodas, bawang, uyah jeung cabé.
cheeses lianna bisa ogé ditambahkeun, kayaning Romano jeung / atawa Parmesan.
Tungtungna, anu kangkung keusikan anu spooned onto kuadrat pasta, jeung kuadrat nu digulung kana tabung na disegel jeung saeutik saeutik tina cai atawa endog nyeuseuh. Tabung nu dieusi nu disusun dina piring baking kalayan lapisan sambel beureum dasar underneath, lajeng topped kalawan leuwih béchamel na dipanggang.
Ieu barang alus.
Cannelloni vs Cannellini vs Cannoli
Mun anjeun geus kawas loba jalma, anjeun bakal manggihan eta ngabingungkeun yén kecap cannelloni hurung pisan kawas nu cannellini Kecap ( "bisa-uh-Lee-nee"), nu mangrupakeun jenis kacang bodas éta pohara populér di kidul Italia goreng jeung anu sarupa kacang angkatan laut atawa kacang kalér hébat.
Leuwih ti éta, aya hiji husus Italia disebut cannoli a ( "bisa-OH-lee"), nu pipah adonan pastry digoréng boneka sareng kéju ricotta amis, anu nambihan ka bingung teu saukur kusabab ogé hurung sami tapi kusabab éta ogé formulir sejen tina keju-kaeusi adonan-tube.
Hiji waktu di pihak nu, ceuk kuring hal ngeunaan "kacang cannelloni" jeung jalma mah diajak ngobrol melong kuring kawas kuring kungsi tujuh huluna. Ku kituna kuring datang nepi ka sistem ieu tetep lempeng: Cannelloni boga "O" dina eta, nu kawas pipah di pasta nu. Cannellini rhymes kalawan "beany". Sarta cannoli boga kecap "euweuh" dina eta, saperti dina "euweuh, ieu téh lain tipe pasta atawa tipe buncis". Foolproof.