Dina kasenian kuliner, nyeuseuh endog mangrupakeun campuran endog keok jeung sababaraha nurun cairan nu geus brushed onto dahareun, kayaning pastry, saméméh baking, pikeun nambahkeun caang na warna.
Mun anjeun geus kungsi katempo pai kalayan emas, glaze ngagurilap dina beungeut cai, éta ieu meureun dijieun ku brushing eta kalawan nyeuseuh endog saméméh baking.
Endog nyeuseuh oge mantuan méré Sheen coklat emas pikeun roti lemes kawas dinner gulungan, pastry Denmark, kayu manis gulungan, brioche, sarta challah.
Endog nyeuseuh ogé bisa dipaké salaku nurun lem pikeun ngamankeun dua edges of pastry babarengan, sakumaha lamun nyieun pastries kaeusi, hal kawas empanadas atanapi sejenna en croute resep. Ieu jalan kusabab protéin dina endog coagulates lamun ayeuna teh asak, ngabentuk hiji beungkeut kaku.
Tur upami Anjeun salah rék Sprinkle pastry anjeun atanapi roti jeung gula granulated atanapi naon, brushing eta kalawan nyeuseuh endog munggaran bakal mantuan éta granules lengket beungeut tinimbang spilling pareum.
Salaku hitungan kanyataan, Anjeun kudu ati-ati jeung nyeuseuh endog lamun nu nuju gawe bareng puff pastry , sabab lamun eta drips onto edges of pastry, éta bisa lem lapisan babarengan, sahingga ngahulag pastry ti puffing bari eta bakes .
Ogé Waspada: Mun anjeun teu ngumbah sikat pastry Anjeun langsung, Anjeun bisa manggihan nu geus glued nu bristles of sikat pastry Anjeun babarengan, utamana lamun Hormat dijieun kalawan bristles alam. Bilas sikat anjeun katuhu jauh sanggeus ngagunakeun éta, maké cai tiis (sabab cai panas bakal coagulate endog), sarta sakaligus endog anu rinsed jauh, anjeun tiasa buka payun na ngumbah eta dina cai haneut atawa panas.
Ku jalan kitu, kuring resep mun ngagunakeun sikat pastry silicone, sabab éta gampang pikeun ngabersihan, anu bristles moal bisa jadi glued babarengan, sarta bristles silicone teu nyerep odors atawa lemak jalan bristles alam do. Atawa ngalakukeun aranjeunna héd bristles maranéhna cara brushes bristle alam do.
Kabéh bener, hayu urang dibere resep!
Dasar Endog Nyeuseuh Resep
- Rengat hiji endog kana mangkok jeung ngéléhkeun éta tuntas ku garpu.
- Tambahkeun 2 sdm cai sarta ciwit uyah, sarta aduk nepi ka ngahiji.
- Ngagunakeun sikat pastry ka sikat nu nyeuseuh endog onto beungeut item anjeun.
Éta pisan! Anjeun tiasa make kirang cairan pikeun nyeuseuh darker endog, atanapi susu diganti atawa krim keur caina. Ganti, sababaraha urang make endog murni tur ulah malah teu ganggu nambahkeun cair wae. Ieu bakal ngahasilkeun caang pisan poék.
Endog nyeuseuh bisa dipaké dina pangan lianna sagigireun ngan pastry. Duchesse kentang biasana brushed kalayan nyeuseuh endog saméméh baking.