dahareun Indo-Cina atanapi Chindian mangrupakeun produk masarakat Cina badag nu hirup di India. Rasa nikmat dahareun maranéhna geus dicokot jeung diadaptasi kana palate India .
Resep gampang ieu saméméhna ngagunakeun disiapkeun saos Szechuan Indo-Cina nu bisa dijieun payun na disimpen dina kulkas anjeun pamakéan hareup. hayam Szechuan ogé bisa dilayanan salaku hiji appetizer, kantun ngaleungitkeun kuah nu lamun resep. Salaku Tangtu utama, ngawula piring ngeunah kieu jeung nasi goreng atawa mie.
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 2 pon / hayam 1 kilogram (skinless, boneless payudara atanapi pingping potong batu 1,5 inci)
- 1 endog
- 5 sendok tipung (sagala-Tujuan)
- 3 séndok tipung jagong
- Uyah secukupnya
- 1 séndok cabe hideung (Freshly taneuh)
- 4 inci minyak masak (pikeun hayam frying jero, anjeun ngagunakeun
- fryer jero )
- 3 séndok minyak nabati (atawa canola / minyak sunflower masak)
- 3 bawang cinyusu (dicincang coarsely, bohlam na daun)
- sambel Szechuan 1 cup Indo-Cina
- 1 badag bel cabe (héjo, kalawan sikina dipiceun na dicincang kana kuadrat 1 inci)
- 2 gelas stock (
- hayam )
Kumaha Jieun Éta
- Mimiti panas minyak masak pikeun frying jero. hawa nu ideally kedah antara 180 nepi ka 190 C / 356 nepi 374 F.
- Bari minyak anu Élmu sarta Téknik, nempatkeun hayam kana mangkok campur kode badag tur nambahkeun endog, tipung, tipung jagong, uyah secukupnya jeung cabé kana eta. Campur ogé dugi bahan sejenna ngabentuk némpelkeun kandel nu jas hayam ogé. Mun témpél nu teu cukup kandel, Sprinkle saeutik leuwih tipung jagong jeung mix ogé.
- Sakali minyak nu aya panas, gently nambahkeun sababaraha lembar hayam butut dina hiji waktu sarta ngagoreng nepi ka garing sarta emas di warna. Solokan ogé jeung cabut tina minyak. Tetep kumisan on towels kertas pikeun pamakéan engké.
- Di pan sejen atawa katél, panas kana luhur, nambah 3 séndok sayur / canola / sunflower minyak goreng. Lamun minyak nu aya smoky panas, tambahkeun bawang cinyusu (cagar saeutik nepi garnish piring nu engké). Tumis pikeun menit a.
- Tambahkeun saos Indo-Cina Szechuan jeung stock hayam. Campur ogé. Masak pikeun 2 menit.
- Ngaleungitkeun hambalan ieu upami anjeun hoyong piring ka janten garing hiji atawa hoyong ngawula salaku hiji appetizer: Campur 1 séndok tepung jagung kalayan 1/2 cangkir cai tiis sarta aduk nyampur ogé. Pastikeun aya euweuh lumps di campuran ieu. Tuang kana kuah luhur sarta aduk ogé. kuah bakal mimiti thicken. Sakali ieu kajadian, pareuman panas.
- Ayeuna nambahan potongan hayam saméméhna digoréng nepi kuah ieu. Aduk ogé mun jaket sagala hayam ku kuah anu. Sendok kana piring porsi, garnish kalayan wengkuan, bawang spring dicincang jeung Preanger.
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 647 |
| total Fat | 37 g |
| jenuh Fat | 9 g |
| jenuh Fat | 16 g |
| kolesterol | 174 mg |
| natrium | 828 mg |
| karbohidrat | 26 g |
| Serat dietary | 4 g |
| protéin | 50 g |