Didatangan wae pasar Walanda jeung anjeun bakal jadi dipingpin ku irung ka stand nu churns kaluar hiji nikmat lokal ngeunah-éta stroopwafel. caramel-kaeusi cookie omongan ipis ieu dipikacinta ku locals jeung wisatawan sapuk.
resep stroopwafel ieu dijieun ku kapang anu perlu 1 jam naek, jadi rencana sasuai. Ogé perlu masak dina beusi omongan atawa beusi pizzelle na nyaéta panggero pikeun bahan nu tangtu anu bisa kapanggih ukur online.
Na, biting kana cookies sirop ieu bari tetep panas bisa earn dahar Irakus a palate scorched. Tapi lajeng deui, aya nanaon hadé ti Freshly dijieun stroopwafels. Aranjeunna geus pasti patut usaha.
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- Keur Wafels / Cookies:
- 1 ounce / 25 gram
- cake ragi seger
- 1 susu séndok (lukewarm)
- 4.4 ons / 125 gram mentega (-kualitas pangalusna roomboter, softened)
- 2.6 ons / 75 gram
- Gula caster (atawa
- Witte
- basterdsuiker
- , Tingali catetan di handap)
- 1 endog badag (keok, STP)
- 8.8 ons / 250 gram tipung cake (tipung jajan Walanda atawa bloem zeeuwse, tingali Catetan handap)
- ciwit uyah
- 1 séndok mentega (atawa sakumaha diperlukeun keur gajih beusi omongan)
- Pikeun ngeusian éta:
- 4.6 ons / 200 gram ceng (Belanda ceng sirop atawa keukenstroop, tingali Catetan handap)
- 4.4 ons / 125 gram gula coklat (atawa bruine basterdsuiker, tingali Catetan handap)
- 3,5 ons / 100 gram mentega (-kualitas pangalusna roomboter)
- 1 séndok kayu manis
Kumaha Jieun Éta
Sangkan omongan Adonan:
- Dina mangkok sedeng, ngaleyurkeun kana ragi dina susu lukewarm. Nambah 4.4 ons / 125 gram mentega, gula caster, sarta endog. Campur lajeng aduk di tipung jeung uyah.
- Panutup adonan sareng haneut, anduk piring beueus sarta ngidinan naek dina tempat haneut salila 1 jam.
Jieun ngeusian éta:
- Haneut nepi ka ceng jeung aduk di gula coklat, 3,5 ons / 100 gram mentega, sarta kayu manis.
- Sisihkan sarta ngidinan pikeun niiskeun ka lukewarm.
Masak di Waffles:
- Formulir adonan kana badag bal marmer-ukuran jeung tempat dina cookie lambar greased na warmed (tapi teu panas). The bal adonan kudu silih noel. Deui, nutupan ku haneut, anduk piring beueus sarta ngidinan naek salila 15 menit.
- Gajih jeung manaskeun beusi omongan. Teundeun bola 1 adonan dina beusi jeung Panggang dugi emas. Ieu kedah nyandak ngeunaan 2 menit dina beusi omongan listrik atawa 3 menit dina versi kompor-luhur. Gawe bareng gancang, potong waffles dina satengah (horisontal), ngolesan ku keusikan sirop jeung Kapuloan Sandwich dua halves babarengan, mencét enteng.
Sumber: "De Banketbakker Citakan: Reflist" republished jeung idin penerbit. ukuran Éropa sarta AS nu tinangtu. Ngagunakeun skala pawon pikeun meunangkeun hasil pangalusna.
bahan Catetan
Basterdsuiker
- Ieu produk Walanda has anu teu bisa gampang Cirian. Hal ieu dijieun ku nambahkeun invert sugar sarta bahan lianna keur gula refined bodas rupa. Campuran ieu mantuan pikeun ngahontal struktur textural tangtu jeung terus dipanggang barang beueus.
- Aya tilu variétas, bodas, coklat, jeung poék coklat, disebut Witte basterdsuiker, (licht) bruine basterdsuiker atanapi gele basterdsuiker na donkerbruine basterdsuiker. Éta lega sadia ti supermarket Walanda sarta sababaraha grocers Walanda di internet.
Zeeuwse Bloem
- Ieu bodas tipung jajan Walanda finely giling, dijieun tina gandum lemes. Hal ieu ditétélakeun ku Walanda Patissier Holtkamp salaku "a tipung beunghar énzim jeung low di gluten, anu pisan pliable tur elastis". Numutkeun patissier, ieu ngajadikeun tipung cocog pikeun cookies nu kudu jadi lampu ultra na Crispy.
- Naon ngajadikeun tipung ieu béda tina tipung jajan biasa téh nya éta asalna tina hiji wewengkon nu iklim laut, ngandung kirang aci, nya moister-kalawan ampir lemak ngarasa-na boga kakuatan thickening kirang.
- Bloem Zeeuwse bisa maréntahkeun di paling bakeries di Walanda. Alternatipna, buka hiji tukang roti alus dimana anjeun cicing jeung ngabejaan aranjeunna Anjeun perlu tipung bodas finely giling, dijieun tina gandum lemes, cocog pikeun cookies.
Keukenstroop
- Ieu sirop ceng-berwarna dijieun tina sirop gula jeung sirop glukosa. Sirop ieu treacly (disebut oge saukur stroop) anu mindeng ngarasakeun kalayan pancakes di Walanda tinimbang sirop maple. Éta lega sadia ti supermarket Walanda sarta grocers Walanda dina Internet.
Langkung Ngeunaan Stroopwafels
Tétéla, éta stroopwafels munggaran anu dipanggang dina Gouda (ogé kasohor kéju na) dina ahir abad ka-18. Aranjeunna populér sakuliah Walanda dinten na, bari bisa meuli eta mancanagara, aranjeunna secukupnya pangalusna maranéhanana Freshly dijieun, dipanggang dugi emas jeung Crispy sareng puseur lebur caramel jeung nu dalit bau cinnamony haneut tina fairgrounds tur pasar Walanda.
Mun anjeun teu cukup untung ngarasakeun stroopwafel anjeun lempeng tina beusi omongan , kantun istirahat salah dina luhureun cangkir panas tina kopi atanapi teh keur sababaraha menit-éta hiji trik Walanda heubeul anu hade unggal waktu.
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 208 |
| total Fat | 12 g |
| jenuh Fat | 7 g |
| jenuh Fat | 4 g |
| kolesterol | 70 mg |
| natrium | 214 mg |
| karbohidrat | 23 g |
| Serat dietary | 1 g |
| protéin | 3 g |