Mun anjeun lain kipas tina thighs hayam, lajeng ku sadayana hartosna make payudara hayam. Ngan apal lalajo eta taliti bari on grill tur saluyukeun keur waktos masak luyu. Mun anjeun anu kipas tina chilies Thailand, teras nganggo aranjeunna dina resep ieu gaganti flakes cabé.
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 12 thighs hayam, de-boned
- 1/3 cangkir / 80 ml cilantro seger, minced kana némpelkeun a
- 2-4 cengkéh bawang bodas, minced
- 2 sendok / 30 minyak nabati ml
- 2 sendok / 30 kecap ml
- 1 séndok / 15 ml
- cuka anggur béas
- 2 teaspoons / 10 gula ml granulated
- 1/2 séndok / 2,5 ml flakes lada atanapi 2
- Chilies Thailand , kasarna dicincang
- 1/2 séndok / 2,5 ml uyah
- 1/4 séndok / 1,25 cabe hideung
Kumaha Jieun Éta
Teundeun de-boned thighs hayam dina pos-luhur kantong plastik ageung atanapi piring gelas deet. Teundeun daun cilantro, cengkéh bawang bodas, minyak sayur, kecap, cuka anggur béas, gula, flakes cabe (atawa chilies Thailand), uyah jeung cabé hideung kana prosesor dahareun. Pulse 10 kali. Mun campuran téh masih teuing chunky, pulsa sababaraha langkung kali. Tuang campuran onto thighs hayam jeung Tos ogé mun jaket. Ngégél kantong atanapi panutup piring, tempat dina kulkas, sarta ngidinan pikeun marinate keur 3-4 jam.
grill Preheat keur sedeng luhur panas. Dipiceun hayam tina kulkas. Teundeun hayam onto grill jeung masak pikeun 10-12 menit per samping atawa dugi suhu internal dina bagian thickest daging ngahontal 165 derajat F / 75 derajat C. Lamun asak liwat, piceun tina panas. Garnish kalawan cilantro dicincang sarta ngalayanan leuwih béas kalawan sayuran grilled.
Hayam pilihan payudara: Upami milih nyieun ieu kalawan breasts hayam tinimbang thighs hayam, ngulang prosés nu didaptarkeun di luhur, kumaha oge, kuring nganjurkeun pounding nu breasts ka ketebalan 1/2 inci. Ieu bakal ngidinan breasts masak gancang sarta merata, tanpa ngajalankeun résiko aranjeunna drying kaluar atawa ngaduruk. Paké 4-6 leutik mun boneless sedeng, breasts skinless for resep ieu. Pikeun rarata, kantun nempatkeun 2 breasts unggal antara dua lembar badag tina bungkus plastik. Maké dapur mallet lemes atawa pin rolling, pencét gently dugi aya ketebalan seragam 1/2 inci. The breasts hayam kudu luas muka loba nu leuwih gede. Anjeun boh tiasa motong aranjeunna dina satengah di titik ieu atawa ninggalkeun aranjeunna salaku téh. Grill keur 6-7 menit per samping, atawa nepi ka maranehna ngahontal 165 derajat F / 75 derajat C.
pilihan Baste: Lamun remen langkung sauciness ka hayam, ganda resep marinade na make satengah tina eta salaku baste bari on grill dina. Ngan baste hayam salila satengah mimiti grilling waktos. Piceun sagala baste sésana sanggeus éta.
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 2470 |
| total Fat | 145 g |
| jenuh Fat | 39 g |
| jenuh Fat | 59 g |
| kolesterol | 837 mg |
| natrium | 1.308 mg |
| karbohidrat | 10 g |
| Serat dietary | 1 g |
| protéin | 265 g |