Tart sarta kalawan jumlah sampurna uyah, drumsticks hayam ieu perlu brined pikeun tenderness lajeng grilled kana kasampurnaan. Tambahkeun sababaraha saos panas kana baste ka nambahkeun hiji rasa tambahan lada.
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 8 suku hayam
- Pikeun Brine nu:
- 4 cangkir / 950 cai ml
- 1/4 cangkir / 60 uyah laut ml
- 1/4 cangkir / 60 ml gula
- Pikeun rub nu:
- 2 sendok / 30 ml bawang bubuk
- 2 sendok / 30 uyah laut ml
- 1 séndok / 15 ml hampang cabe bubuk
- 2 teaspoons / 10 ml bodas bubuk
- 2 teaspoons / 10 ml cabe hideung
- 2 teaspoons / 10 marjoram ml garing
- Keur Basting Liquid:
- 1 1/2 gelas / 360 ml cuka anggur béas
- 1/4 cangkir / 60 minyak ml
- 1/2 séndok / 2,5 ml saos panas (pilihan)
Kumaha Jieun Éta
Ngagabungkeun bahan brine dina kaca atawa palastik mangkok badag. Campur dugi uyah sarta gula sagemblengna bubar. Tambahkeun drumsticks mun brine , panutup, sarta refrigerate pikeun 4 nepi ka 6 jam.
grill Preheat. Ngagabungkeun bahan rub. Dipiceun hayam ti brine jeung bilas drumsticks tuntas. Pat garing kalayan towels kertas jeung nerapkeun rub, palapis merata. Teundeun hayam on grill panas. Grill salila kira 2 menit na péngkolan. Nuluykeun grilling sejen dua menit lajeng ngurangan panas atanapi ngalih ka nyangkokkeun cooler of grill dina.
Cook pikeun tambahan 15 nepi ka 20 menit liwat hiji panas low sedeng dugi rengse.
Bari hayam keur grilling, ngagabungkeun basting cair sareng ngawitan basting salila 5 menit panungtungan goreng. Hayam geus rengse nalika eta ngahontal na suhu internal tina 165 derajat F / 75 derajat C. Lamun rengse, dipiceun hayam ti grill sarta ngalayanan langsung.
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 2461 |
| total Fat | 140 g |
| jenuh Fat | 39 g |
| jenuh Fat | 56 g |
| kolesterol | 837 mg |
| natrium | 11.438 mg |
| karbohidrat | 16 g |
| Serat dietary | 1 g |
| protéin | 263 g |