sayings kopi Étiopia urang, asal kopi mitos, sajarah kopi jeung leuwih
Étiopia geus dianggap lahirna tutuwuhan kopi jeung kabudayaan kopi. Hal ieu ngira yén kopi kapanggih di Étiopia salami tukang salaku abad kasalapan. Kiwari, leuwih 12 juta jalma di Étiopia nu aub dina budidaya jeung picking kopi, sarta kopi tetep bagéan puseur dina budaya Ethiopian.
Ethiopian Kopi ungkapan
Sugan salah sahiji reflections clearest tina peran kopi di budaya Ethiopian aya dina basa na.
Kopi muterkeun hiji peran beurat ingrained sapertos dina budaya Ethiopian yen eta némbongan dina loba ungkapan kaayaan hirup, dahareun jeung hubungan interpersonal.
Hiji umum nyebutkeun kopi Ethiopian nyaeta "Buna dabo naw". Ieu sacara harfiah ditarjamahkeun jadi "Kopi téh roti kami". Ieu mendemonstrasikan peran sentral anu kopi muterkeun dina watesan diet na illustrates tingkat pentingna disimpen dina eta salaku sumber rezeki.
nyebutkeun sejen umum nyaeta "Buna Tetu". Ieu mangrupa frase Amharic anu sacara harfiah ngandung harti "Inuman kopi". Ieu lumaku teu ukur kana tindakan pikeun kopi nginum tapi ogé pikeun sosialisasi (teuing kawas jalan jalma nganggo frase "papanggih keur kopi" dina basa Inggris).
Mun hiji nyebutkeun, "Kuring teu boga saha boga kopi jeung" eta henteu dicokot sacara harfiah, tapi dianggap boga harti yén jalma nu teu boga babaturan alus di saha maranéhna bisa mercayakeun. Ieu hubungan raket jeung peran sosial pisan nu muterkeun konsumsi kopi di Étiopia jeung kanyataan yen jalma mindeng ngumpulkeun leuwih kopi keur paguneman nu nutupan hirup sapopoé, gosip na isu deeper sapuk.
Nya kitu, upami batur nyebutkeun, "Ulah ngantep ngaran anjeun perlu noticed dina waktos kopi," hartosna maranéhna nu kudu lalajo kaluar pikeun reputasi anjeun sarta ulah jadi topik gosip négatip.
The Ethiopian Kopi Katerangan
The legend pang populerna di kopi di Étiopia biasana mana hal kawas kieu:
Kaldi, hiji embe herder Abyssinian ti Kaffa, ieu herding embé na ngaliwatan wewengkon Highland deukeut biara a.
Anjeunna noticed nu maranéhanana behaving pisan ahéngna sapoe, sarta sempet dimimitian luncat sabudeureun dina ragam bungah, bleating loudly tur praktis nari dina suku Hind maranéhanana. Anjeunna manggihan yén sumber pikagumbiraeun ieu mangrupa rungkun leutik (atawa, dina sababaraha Kujang, mangrupa kluster leutik shrubs) kalawan berries beureum caang. Panasaran nyandak ditahan sarta anjeunna diusahakeun teh berries keur dirina.
Kawas embé-Na, Kaldi ngarasa épék energizing tina cherries kopi. Saatos ngeusian pesak na jeung berries beureum, anjeunna bergegas imah pamajikanana, sarta manehna disarankan anjeunna pikeun muka biara caket dieu di urutan babagi ieu "Sawarga dikirim" berries jeung Monks dinya.
Kana datangna di biara nu, kacang kopi Kaldi urang teu dipapag ku elation, tapi kalawan disdain. Hiji biarawan disebut bounty Kaldi urang "nu Iblis urang gawe" sarta tossed kana seuneu a. Najan kitu, nurutkeun legenda, ambu kacang roasting éta cukup nyieun nu Monks masihan novelty ieu kasempetan kadua. Aranjeunna dihapus kacang kopi ti seuneu, ditumbuk aranjeunna nempatkeun kaluar embers glowing jeung ditutupan aranjeunna kalayan cai panas dina ewer dina urutan pikeun ngawétkeun aranjeunna (atawa jadi carita mana).
Sagala Monks di biara nu dicium ambu kopi jeung sumping ka coba eta kaluar.
Loba keneh nu tea -drinking Monks Budha Cina jeung Jepang, Monks ieu kapanggih yén épék uplifting kopi urang éta mangpaatna dina ngajaga éta ngahudangkeun salila prakték spiritual maranéhanana (dina hal ieu, bongan na devotions suci). Aranjeunna vowed yén ti lajeng on maranéhna bakal inuman inuman newfound ieu unggal dinten salaku bantuan ka devotions agama maranéhanana.
Aya hiji asal kopi mitos séjén, nu atribut kapanggihna kopi ka lalaki Muslim pisan taat ngaranna Syekh Omar anu pernah hirup salaku recluse di Mocha, Yaman.
Ethiopian Kopi Sajarah
Hal ieu panginten yén karakter legendaris di Kaldi bakal eksis di sabudeureun 850 Maséhi akun Ieu coincides jeung kapercayaan ilahar diayakeun yén budidaya kopi mimiti di Ethiopia di sabudeureun abad kasalapan. Sanajan kitu, sababaraha yakin yén kopi ieu dibudidayakan salaku awal salaku 575 Maséhi
di Yaman.
Sanajan the legend of Kaldi, embé-Na, sarta Monks nyebutkeun yen kopi kapanggih salaku stimulan jeung salaku inuman dina dinten anu sami, éta jauh leuwih dipikaresep yén kacang kopi anu chewed salaku stimulan pikeun abad saméméh maranéhna Tembok diwangun kana inuman. Eta kamungkinan yén kacang éta taneuh jeung dicampur ghee (ngijinkeun mantega) atanapi ku gajih sato pikeun ngabentuk némpelkeun kandel, anu ieu digulung kana bal leutik lajeng dihakan sakumaha diperlukeun pikeun énérgi dina journeys panjang. Sababaraha ahli sajarah yakin yén custom ieu permén kacang kopi dibawa (babarengan jeung kopi sorangan) ti Kaffa mun Harrar na Arabia ku budak Sunda anu chewed kopi pikeun mantuan salamet di journeys arduous sahiji rute padagangan budak Muslim. Sakuduna, budak Sunda ngajemput custom ieu permén kopi ti suku Galla of Étiopia. Kiwari, tradisi consuming kopi taneuh di ghee tetep di sawatara wewengkon di Kaffa na Sidamo. Nya kitu, dina Kaffa, sababaraha urang tambahkeun hiji saeutik mentega ngijinkeun dilebur ka kopi maranéhna brewed sangkan eta beuki nutritionally padet sarta pikeun nambahkeun rasa (saeutik kawas mentega pu-erh tea tina Tibet).
Numutkeun sababaraha sumber, aya ogé cara dahar kopi jadi bubur, jeung métode ieu consuming kopi bisa ditempo di antarana sababaraha suku pribumi lianna ngeunaan Ethiopia di sabudeureun abad kasapuluh.
Laun, kopi jadi dipikawanoh salaku inuman di Étiopia jeung saluareun. Dina sababaraha suku, cherries kopi anu ditumbuk lajeng ferméntasi kana nanaon anggur. Dina batur, kacang kopi anu rasana, taneuh lajeng pindang kana dekok . Laun, anu custom kopi brewing nyandak tahan sarta nyebarkeun nguap. Sabudeureun abad 13th, kopi sumebar ka dunya Islam, dimana eta ieu dianggap salaku ubar potent sarta bantuan doa kuat, sarta ieu pindang teuing kawas decoctions herbal ubar keur digodog - pikeun inténsitas jeung kakuatan. Anjeun masih bisa manggihan tradisi tina kopi di Ethiopia, Turki jeung loba sesa Tengah, tempat aranjeunna katelah kopi Ethiopian, kopi Turki, ngagolakkeun kopi Yunani na, ngaran sarupa lianna.
The Ethiopian Kopi Upacara
Upacara kopi Ethiopian téh museur kana komunitas loba desa Ethiopian. Anjeun bisa maca leuwih lengkep ngeunaan ieu dina artikel abdi The Ethiopian Kopi Upacara .
The Étimologi tina Kopi
Dina basa lokal, kecap keur kopi nyaeta "bunn" atawa "buna". Asal kopi téh Kaffa. Jadi kopi ieu sok disebut salaku "Kaffa bunn," atanapi kopi ti Kaffa. Ku sabab kitu, sababaraha yakin yén istilah "kopi buncis" mangrupa anglicization tina "Kaffa bunn". Nunjukkeun yen kacang kopi sabenerna berries, tiori ieu ngajadikeun malah langkung raos.
Pikeun leuwih lengkep ngeunaan basa jeung kopi Kecap, pariksa kaluar Kecap keur Kopi Kira Dunya .