Patarosan: Naon Kopi Yunani?
A sobat ti milik nembe dilongok Yunani jeung raved ngeunaan "Kopi Yunani" yen aranjeunna dilayanan dina sagala kafe. Cenah ieu sababaraha jenis ngeunah lokal sarta yén anjeunna geus pernah diusahakeun nanaon jiga eta deui imah. Naon kahayang téh Kopi Yunani, sarta kumaha abdi nyieun?
Ngajawab: Yunani Kopi dasarna mangrupa hal anu sarua sakumaha Kopi Turki. Kawas "Kopi Arménia," Arménia urang "Cypriot Kopi" dina Siprus, Serbia "Doméstik Kopi," sarta "Kopi Bosnia" dina Bosnia jeung Hérzégovina, istilah "Kopi Yunani" nyaéta cara Yunani ngeunaan peletakan ngaku mun hal anu pisan bagian anu tina budaya maranéhanana, sanajan Turki (anu marengan wewengkon séjén di Balkan, Kaukasus, Wétan Tengah jeung Afrika Kalér, ngaklaim janten asal inuman nu) geus mindeng ngalaman hubungan pulitik dicey jeung bangsa ieu.
(Contona, Turki diserbu Siprus di 1974, straining Hubungan antara Yunani jeung Turki, sarta nyababkeun parobahan ngaran tina "Kopi Turki" pikeun "Yunani Kopi.")
Kawas Kopi Turki, Yunani Kopi dijieun kalawan denda ngagiling kopi (kadangkala disebut "ngagiling Turki") anu digodog dina, pot sempit jangkung dipikawanoh salaku briki, cezve atanapi hiji ibrik. Kopi Yunani dilayanan kalayan grounds dina cup (sering a demitasse cangkir ), sarta grounds anu diwenangkeun settle sakumaha kopi nu geus lalaunan sipped. The Pace santai tina minum Yunani Kopi ngajadikeun eta idéal pikeun gatherings sosial, jadi teu ilahar ningali jalma conversing leuwih Kopi Yunani dina kantin lokal (a warnet Yunani pikeun lalaki sarta awéwé) atanapi kafeneio (a imah kopi Yunani pikeun lalaki), jeung Yunani Kopi geus mindeng dilayanan mun datang na tamu di imah Yunani. Hiji studi némbongkeun yén has putus kopi Yunani lumangsung leuwih 90 menit - waktos ample ngobrol, nyekel up, gosip ...
sarta ngantep jelema grounds settle.
Aya opat gaya utama Kopi Yunani:
- Unsweetened, atawa sketos (diucapkan SKEH-tohss)
- Rada amis, atawa metrios (diucapkan MEHT-ree-ohss)
- Amis, atawa glykos (diucapkan ghlee-KOHSS)
- Pisan amis, atawa rupa-rupa glykos (diucapkan vah-REE ghlee-KOHSS)
Variasi séjén on Yunani Kopi geus amis pindang kopi, atanapi glykys vrastos (diucapkan ghlee-Kee-vrah-stohss), tapi inuman ieu pindang leuwih ti sakali, sarta eta geus leungit busa na, nu salah sahiji tilu bagian utama pikeun Yunani kopi:
- The grounds / dregs, anu settle ka handap cup
- Cairan kopi, nu kuat tur kandel
- The busa (atawa kaïmaki, diucapkan kaee-mah-Kee), nu kudu euyeub
Kopi Yunani ieu ilaharna dilayanan kalayan sagelas cai tiis (teuing kawas kopi dilayanan téh imah kopi Czech) jeung kadangkala dilayanan kalayan manisan (kayaning cookies). Hal ieu sacara tradisional dilayanan hideung, sanajan sababaraha urang ngora resep kana tatanan a "ganda" Kopi Yunani sarta nambahan susu rasa.
Anjeun tiasa diajar ngadamel sorangan Yunani Kopi sareng ieu poto tutorial unggulan dina Cara Nyieun Yunani Kopi .
Mun anjeun resep diajar ngeunaan gaya sejen tina kopi éta populér di Yunani, nu Frappe, pariksa kaluar resep video ieu keur Espresso Frappes na Cherry Frappes.