Pinot Blanc (atawa Pinot Bianco) mangrupakeun anggur bodas semi-garing anu mindeng dibandingkeun Chardonnay. Ieu ilaharna garing jeung refreshing jeung, gumantung kana tempat eta nu keur dijieun, bisa amis atawa boga rasa nutty. Ieu pisan umum pikeun winemakers nganggo anggur Pinot Blanc nalika nyieun sparkling tur amis wines dessert ogé.
Anjeun bakal manggihan eta Pinot Blanc nyaéta saeutik matak anggur anu henteu meunang loba perhatian tapi aya dina leuwih wines ti anjeun pikir.
Naon Pinot Blanc?
Di Perancis, eta katelah Pinot Blanc (Pee-euweuh blahnk), sarta di Italia, éta Pinot Bianco. Perkara teu nu ngaranan Anjeun nganggo, varietal ieu anggur anggur bodas ngahasilkeun sedeng-garing nepi ka garing anggur bodas nu geus wawuh di sakuliah dunya.
The Pinot Blanc anggur asalna ti wewengkon Alsace Perancis. Ieu ieu dirobah tina éta anggur Pinot Grigio , nu mangrupakeun variasi dina anggur Pinot schwa . Hubungan ieu antara dua wines bodas jeung beureum kawentar ngécéskeun ngaran dibagikeun.
Dibandingkeun Pinot Grigio na Pinot Gris, Pinot Blanc nyaeta rounder tur ilaharna kirang haseum. Rasa buah Pinot Grigio ogé condong jadi caang.
Sacara umum, ek teu dipaké dina prosés maturation of Pinot Blanc. Ieu ilaharna mangrupa anggur kénéh, sanajan éta mindeng basa keur sparkling wines (utamana di Italia sarta California) atawa salaku anggur dessert amis saperti wines és Kanada.
Pinot Blanc anggur dijieun di sakuliah dunya jeung wewengkon béda gaduh ciri nu tangtu:
- Alsace, Perancis - Mindeng oaked, anu Pinot Blanc ti dieu nuju janten creamy kalawan almond sarta hint tina apel jeung bungbu. Ogé bisa dipaké pikeun wines Cremant d'Alsace sparkling wewengkon.
- Burgundy, Perancis - Burgundy ogé ngaklaim janten ngarep Pinot Blanc najan jarang dipelak di dinya. Anjeun bisa manggihan eta dina adun anggur sparkling.
- Italia - Pinot Bianco ti Italia anu dipikawanoh janten pisan garing jeung lampu. Di kali, éta dipaké dina wines blended sarta karbon jadi rupa kasang tukang pikeun anggur sparkling, Franciacorta.
- Jerman jeung Austria - Dipikawanoh di wewengkon ieu salaku Weissburgunder ( "bodas Burgundy"), anu wines Jerman anu refreshingly lampu. Dina Austria, biasa digunakeun sangkan Trockenbeerenauslese (tba pikeun pondok), anu pisan a anggur amis kusabab buah anggur teu dipanén dugi aranjeunna shrivel up jeung gula geus ngumpul (sarupa jeung és wines tanpa freeze nu).
Pinot Blanc oge ilahar kapanggih di Argentina, Kanada, Amérika Serikat, sarta Uruguay.
Pinot Blanc rasa Propil
Pinot Blanc pisan sarupa ka Chardonnay di nu mibanda sedeng pikeun awak pinuh jeung rasa lampu. Éta characteristically tinggi di kaasaman nu lends hiji haseum ka profil tart. Ieu cukup anggur meriah.
rasa Pinot Blanc urang torek mindeng kaasup jeruk, melon, pir, aprikot, jeung sugan Smokey atawa mineral undertones.
Pinot Blanc Food Pairings
ciri anggur bodas ieu sacara lemes nyieun nu cocok pikeun pangan ti propil sarupa. anggur teh bakal leungit dina hidangan dijieunna tina pangan flavorful atawa lada, jadi tetep rasa kadaharan lampu na airy.
Sababaraha pilihan alus pikeun papasangan Pinot Blanc kaasup kadaharan ti laut , meats lampu-flavored, lampu keur saos sedeng (utamana bodas jeung mentega saos), sarta pilihan kéju hampang-flavored.