Tradisional jeung kontémporér Ecuadorian asakan
Ékuador ieu dikaruniai saurang diversity bahan asli, berkat géografi na.
Kusabab wewengkon basisir badag na, kadaharan ti laut anu loba pisan. Aya hiji strip pagunungan di tengah nagara, dimana pepelakan Andean tradisional kayaning kentang (loba variétas asli béda) jeung séréal kawas quinoa sarta jagung anu dibudidayakan. Wewengkon tropis ngahasilkeun loba bungbuahan aheng.
Kentang, yuca , béas, kacang panjang, plantains, seafood, hayam, sapi jeung babi anu sagala staples tina diet Ecuadorian. Aji , hiji lada cabé Chili saos panas, musim sagalana. Ceviche pisan tradisional ( udang ceviche téh hususna populér), sakumaha anu soups na stews.
01 of 06
Appetizers Ecuadorian
Anastassios Mentis / fotografer urang pilihan / Getty Gambar Appetizers Ecuadorian nyieun pamakéan hade yuca di fritters, chip sarta sakumaha isina pikeun empanadas nu tradisional ngeusi daging, kéju, endog, Sayuran atanapi greens. Waluh dihurungkeun kana fritters disebut pristinos na alpukat geus boneka jadi aguacates rellenos. Di dieu nu resep keur kurban tradisional:
02 of 06
Soups Ecuadorian na Stews
Biche de Pescado - Ecuadorian Lauk Stew. Marian Blazes soups Ecuadorian na stews ngandung sayuran jeung bungbuahan nu bisa dijieun kandel atanapi ipis jeung liquidy. Éta téh didahar iraha wae hidangan of dinten salaku Tangtu munggaran. A sup Ecuadorian tradisional teh sope de tomates con plantanos, hartina sup tomat jeung pisang. Locro de Papa, atawa sup kentang, pohara populér di sakuliah Amérika Kidul salaku anu soups lauk siga chupe de pescado. Ngarasakeun ieu resep tradisional:
- Locro de Papa Ecuatoriano - Kentang Sup Resep
- Cazuela de Camaron - Udang di Plantain jeung Kacang asin Resep
- Chupe de Mani - Kentang sarta Kacang Sup Resep
03 of 06
Kursus-kursus Main Ecuadorian
Kentang muih Ecuadorian - Llapingachos. Marian Blazes Seafood, lauk, daging sapi jeung daging babi anu umum di asakan Ecuadorian. Babi geus dipaké sacara éksténsif dina stews na seafood mindeng ieu diulas dina masakan tiis kalawan rupa-rupa saos jeung béas. Di dieu aya sababaraha conto has Tangtu masakan utama:
04 of 06
Manisan Ecuadorian
Homemade Dulce de Leche. Marian Blazes Manisan Ecuadorian dibasajankeun pastries amis mun pies, mixes buah jeung doughs basis mentega. Waluh, kalapa, pelem pisang jeung jeruk nu mindeng kapanggih dina manisan. Anjeun teu bisa balik salah ku tungtung sagala hidangan Ecuadorian kalayan salah sahiji Manisan handap:
05 of 06
Ecuadorian Street Food sarta snacks
Humitas Verdes - seger Banjarnegara Tamales kalawan Cilantro. Marian Blazes Humitas, kecap lokal pikeun tamales, nu sigana favorit Ecuadorian snack na jalan dahareun sabab kitu dibabawa. Pangsit na empanadas kalawan fillings béda - kéju, endog, daging atawa sayuran - dasi keur tempat kadua di popularitas.
Ecuadorian sandwiches anu pangalusna digambarkeun ku sanduche de chancho, nu ngawengku leg broiled babi, roti crunchy, jus babi na saos bawang beureum. A snack torek teh Salad buncis lega seger, lokal dipikawanoh salaku ensalada de habas.
06 of 06
Breads Ecuadorian
Rolls Opak Ecuadorian - Rodillas de Cristo. Marian Blazes Sakabeh tipe roti aya di asakan Ecuadorian, ditambahan deui dijieun tanpa tipung pisan kawas roti yuca, jauh ka delight jalma di handap diet gluten-gratis. Batur dijieun jeung tipung jagong. Tapi aya cukup bodas-tipung breads, kawas resep handap, pikeun nyugemakeun traditionalist a.