Ieu Amérika-gaya pudding béas Latin jeung kismis jeung kayu manis téh favorit badag sakuliah Amérika Kidul. Mindeng flavored jeung Rum, dibeungkeut ku kismis plump, sarta sprinkled jeung kayu manis, pudding béas nyokot kasabaran saeutik tur kavling aduk nyiapkeun, tapi éta patut usaha.
Sababaraha urang resep ngarasakeun maranéhna haneut pudding béas, tapi geus mindeng dilayanan tiis di Amérika Latin. Variasi dina versi dasar diantarana nambahkeun kalapa atanapi santan, anise, mesek jeruk, sweetened susu condensed, kopi, atanapi malah dijieun kalayan jagong di tempat Parahiangan . Dina Peru, arroz con leche mindeng dilayanan kalayan mazamorra morada , a pudding spiced dijieun tina jagong wungu.
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 1/2 kismis cangkir
- 1/3 cangkir Rum atanapi pisco
- béas 1/2 cangkir
- cai 1 cup
- 1 1/2 cangkir sakabeh susu
- 1/2 séndok téh uyah
- 1 kayu manis iteuk
- 4 sakabeh cengkéh
- 1 can ngejat susu
- Gula 2/3 cangkir
- 1 séndok vanili
- 1 séndok kayu manis
Kumaha Jieun Éta
- Soak kismis sababaraha jam (atawa sapeuting) dina Rum teh.
- Nambah béas, cai, susu, kayu manis, cengkéh jeung uyah nepi ka panci jeung mawa ka kulub a. Panutup sarta simmer, aduk mindeng, dugi béas eta tos rengse masak jeung cairanana ieu lolobana diserep.
- Leupaskeun iteuk kayu manis jeung cengkéh. Tambahkeun susu ngejat tur gula, sarta neruskeun masak leuwih dina hiji kulub low , aduk terus, dugi campuran thickens (ngeunaan 20-30 menit). Solokan nu kismis (cagar Rum upami hoyong) jeung aduk kana campuran béas. Masak pikeun sababaraha menit deui.
- Angkat ti panas sarta aduk di sababaraha Rum ditangtayungan upami hoyong. Hayu béas tiis pikeun lima menit, anu aduk di vanili nu.
- Ngawula ka tiis atanapi dina suhu kamar , sprinkled jeung kayu manis.
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 331 |
| total Fat | 6 g |
| jenuh Fat | 4 g |
| jenuh Fat | 2 g |
| kolesterol | 21 mg |
| natrium | 89 mg |
| karbohidrat | 57 g |
| Serat dietary | 2 g |
| protéin | 7 g |