Ieu resep krim waluh pastry, a replica sabenerna nikmat tina spiced waluh pai custard, bisa dipaké dina profiteroles, Napoleons, éclairs, tarts, sarta Génoise cake. Pamakéan creme patisserie diwatesan ukur ku imajinasi anjeun; Grace hiji hiji Perancis resep dessert elaborate ku eta basajan atawa. Hasilna bakal sarua nikmat.
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 1 cup susu (sakabeh)
- 3 yolks endog
- 1/4 cangkir puree waluh
- 1/4 cangkir gula (granulated)
- 1/8 cangkir sadaya-Tujuan tipung
- 1/2 séndok téh kayu manis (taneuh)
- 1 ciwit pala (grated)
- 1 ciwit cengkéh (taneuh)
- 2 sendok aci jagong (tambah 2 teaspoons)
- 1 séndok ekstrak vanili (murni)
Kumaha Jieun Éta
- Dina panci leutik, haneut susu leuwih panas low nepika ngan cukup panas keur uap. Bari susu keur pemanasan, whisk babarengan yolks endog, waluh, gula, tipung, rempah, jeung aci jagong dugi campuran sagemblengna rata.
- Sakali susu nu geus steaming, nambahan satengah eta, whisking terus, nepi ka campuran waluh. Tambahkeun susu jeung waluh deui kana susu panas, nuluykeun aduk, sarta panas eta keur 1-2 menit, dugi custard ngahontal 170F dina thermometer digital na pisan kandel. Angkat ti panas, aduk di ekstrak vanili, sarta chill cream waluh pastry saméméh ngagunakeun eta.
- resep waluh pastry krim Hal ieu ngajadikeun cukup krim pastry ngeusian 1 baku pastry atawa cake resep.
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 22 |
| total Fat | 1 g |
| jenuh Fat | 0 g |
| jenuh Fat | 0 g |
| kolesterol | 13 mg |
| natrium | 35 mg |
| karbohidrat | 3 g |
| Serat dietary | 0 g |
| protéin | 1 g |