Po'boys mangrupakeun hiji Louisiana pokok Palasik. Dijieun ku baguette Perancis husus, éta lampu sarta mengembang di tengah sarta Crispy on exterior nu, sandwiches ieu (nurutkeun Wikipedia) anu asalna dijieun kalayan scraps sarta dibikeun kaluar haratis ka kelas digawé men- kituna nami budak goréng. Biasana dijieun kalayan seafood, atawa kadaharan ti laut kidul lokal lianna, rendition ieu nyaéta panggero pikeun campuran lampu jeung daging poék. Lamun fancy mustard, urang nyarankeun Tangtu creole mustard nu bisa meureun kapanggih di toko grocery lokal Anjeun.
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 1 cup hayam (dicincang, atah: campuran lampu poék jeung bakal jadi pangalusna)
- 1 cup
- buttermilk
- 1/2 sdm. sambel panas
- tipung 1 cup
- 1/4 TSP. uyah
- minyak pikeun frying
- 1 Perancis roti "iteuk"
- 2 sendok Mayo
- 4 keureut tina tomat
- 8 chip acar Dill
- 1/2 cangkir abon apu
- dash uyah (rasa)
Kumaha Jieun Éta
- Pikeun brine hayam . Dina wadah sealable, nambah buttermilk, saos panas, sarta hayam. Aduk, segel, sarta ngantep diuk. Jigana hayam nahan tékstur pangalusna sarta rasa di 48 jam, tapi 24 jam téh masih geulis alus pisan.
- Lamun anjeun geus siap nyieun sandwich di, ngagabungkeun tepung jeung uyah dina piring deet jeung aduk. Panas minyak kana 260 derajat. Samentara éta, nyabut nuggets hayam ti brine nu, dredge aranjeunna dina tepung, dip aranjeunna deui di buttermilk, tuluy balik ka tepung. Hayu kaleuwihan palapis layu atawa gugur saméméh anjeun tambahkeun ka minyak. Fry nu sakumpulan hayam keur sababaraha menit dugi aranjeunna geus coklat emas, Crispy jeung daging geus asak liwat. Dipiceun hayam jeung ngantep eta beristirahat dina anduk kertas.
- Potong katilu punclut éta roti Italia kaluar, sarta usik kaluar handap dua per tilu. Eusian celah ku Mayo saeutik, abon apu, tomat, hayam, asinan, sarta saeutik saeutik leuwih Mayo sarta naburkeun uyah flaked badag lamun gaduh sababaraha. Tambahkeun luhur deui kana jeung Preanger.