Bawang bodas Hayam téh Thailand jalan piring nu geus jadi popular di réstoran Thailand sakuliah Amérika Kalér. Tapi anjeun teu kudu balik kaluar ngarasakeun piring - éta gancang jeung gampang nyieun betah maké oven Anjeun (nu ogé bisa simmer eta dina katél nu kawas maranehna ngalakukeun di Thailand). hasilna nyaeta beueus, hayam juicy sareng saos flavorful nu ngawengku nyatu suung, topped off jeung spring bawang. Dilayanan ku béas melati , piring hayam Thailand ieu téh delight nyieun na koret anu sagampil nikmat poé saterusna. Ngarasakeun!
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 1 lb./.5 kg. hayam (suku atawa thighs, kulitna ditinggalkeun on)
- 6-8 suung (shiitake atanapi porcini, atanapi kombinasi suung garing sarta seger)
- 4 cengkéh bawang bodas (sakabeh)
- 1-2 chilies (leutik sakabeh beureum)
- 4 wedges kapur (lemon pilihan)
- 1 sakeupeul héjo bawang (dicincang tawar)
- Keur marinade:
- 7-8 cengkéh bawang bodas (minced)
- 1 cabe (minced beureum, atawa 1 TSP. Garing ditumbuk cabe)
- 2 sdm. saos tiram (disebut oge 'tiram-flavored' sambel)
- 1 sdm. kecap
- 1 sdm. gula coklat
- Pikeun saos teh:
- 1 tiasa santan 14 oz./400 ml
- 1 sdm.
- Golden Gunung asin (atawa
- lauk asin )
- 1 TSP. Gula (coklat)
- 1 sdm. jus jeruk
Kumaha Jieun Éta
- oven Preheat ka 350 derajat. Bari oven anu panas, ngagabungkeun bahan marinade babarengan dina campur kode mangkuk sedeng-ukuran, aduk ngaleyurkeun gula. Tambahkeun potong hayam jeung giliran jaket. Sisihkan.
- Dina mangkok sejen, ngagabungkeun nu 'sambel' bahan: santan, lauk / sambel gunung emas, gula semu coklat, tur jus jeruk.
- Mindahkeun hayam marinated ka piring baking (preferably lega tur datar). Tuang saos Anjeun ngan dilakukeun dina tur sabudeureun potongan hayam. Nambah cengkéh bodas sadayana tur chilies ditambah suung, gently aduk kana saos teh. (Catetan: dina loyang nyieun kasampak pinuh kiwari, tapi suung bakal ngurangan nepi ka satengah ukuran maranéhanana.) Panutup kalawan foil atanapi tutup tur nyetel dina oven. Sanggeus 30 menit, saos séndok leuwih potongan hayam. Ninggalkeun foil / tutup dipareuman jeung balik deui ka oven salila sejen 30 menit.
- Sateuacan porsi, secukupnya-nguji saos teh. Sakuduna secukupnya garlicky sarta saeutik dina samping asin, jeung bungbu (bawang bodas jeung cabe) datang ngaliwatan. Mun asin teuing, nu squeeze kapur seger atawa jeruk nipis. Ngawula kalawan eces béas jeung hayam luhur kalawan ditambahan saos tina loyang, sababaraha suung, sarta bawang bombay héjo atawa chives seger mun garnish. Ngarasakeun!
Jieun-payun Tip: hayam bisa ditinggalkeun ka marinate dina kulkas anjeun nepi ka 24 jam payun goreng.
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 730 |
| total Fat | 42 g |
| jenuh Fat | 26 g |
| jenuh Fat | 8 g |
| kolesterol | 105 mg |
| natrium | 1.724 mg |
| karbohidrat | 52 g |
| Serat dietary | 10 g |
| protéin | 46 g |