Resep ieu Millet na sup sayur hits titik dina hiji poé kmu tiasa janten salah sahiji-pot hidangan. Urang mindeng gaduh sup pikeun sarapan salila bulan cooler, sarta ieu ngajadikeun hiji pilihan unggulan sarapan gurih. Anjeun bisa rupa-rupa sayuran nurutkeun naon gaduh on leungeun (tingali variasi handap pikeun bongbolongan), atawa wanda anjeun, tapi pastikeun Anjeun salawasna make dasar wortel / seledri / bawang. Toasting Millet nu nambihan lapisan sejen ku rasa ka sop. (Hambalan Ieu pilihan tapi bener nambihan dimensi ka produk ahir.)
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 2 sendok minyak zaitun
- 1 bawang amis (dicincang)
- 1 stalk seledri (dicincang)
- 2 wortel (dicincang)
- 1 leek (dicincang)
- 1 turnip (peeled na dicincang kana sakumpulan kacamatan-ukuran)
- 1 kentang amis (potong sakumpulan kacamatan-ukuran)
- daun 1 bay
- 2 cabang thyme
- stock sayur 1-quart
- 2 gelas cai
- 1 cup
- Millet
- Laut uyah kana rasa
- Freshly taneuh cabé secukupnya
- Garnish: dicincang peterseli Italia
- Pilihan: tambahan minyak zaitun parawan keur porsi
Kumaha Jieun Éta
- Haneut minyak zaitun leuwih panas sedeng dina pot sup. Nambah dicincang bawang, seledri, wortel, jeung leek, jeung masak 5 menit, dugi bawang nyaéta tembus.
- Nambah turnip, kentang amis, daun salam, thyme, stock na cai, sareng dua pinches uyah laut. Bawa ka kulub, panutup, ngurangan panas, jeung masak 15 menit.
- Bari sup ka nyaéta masak, panas hiji skillet leutik leuwih panas sedeng. Nambah Millet ka pan jeung roti bakar keur 5 menit, aduk remen, dugi Millet nyaeta emas jeung mere off Haruman nutty.
- Tambahkeun Millet ka sup jeung masak hiji tambahan 20 menit, dugi ka Millet sarta sayuran anu lembut. Dipiceun jeung Piceun daun salam jeung thyme cabang. Saluyukeun bumbu nu secukupnya sarta ngalayanan, garnished kalawan peterseli dicincang sarta drizzle minyak zaitun.
Variasi: Tambahkeun sababaraha gelas tomat plum dicincang (seger atawa canned) pikeun kaldu heartier sarta awakna saeutik leuwih. Anjeun oge bisa ngagantikeun stock hayam keur stock sayur. Tambahkeun kacang héjo dicincang atanapi kale dina panungtungan sapuluh menit goreng. (Lamun resep bayem, nambahan eta ngan méméh porsi; eta ukur nyokot menit ka uap handap kana sop). Pikeun protéin ditambahkeun, nambah can kacang lemes bodas atanapi chickpeas (atawa 2 gelas abon hayam asak pikeun dahar daging). Ngagaduhan 4 nepi ka 6.
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 127 |
| total Fat | 5 g |
| jenuh Fat | 1 g |
| jenuh Fat | 3 g |
| kolesterol | 0 mg |
| natrium | 202 mg |
| karbohidrat | 20 g |
| Serat dietary | 5 g |
| protéin | 3 g |