Thailand resep kari beureum Ieu vegetarian téh gampang nuturkeun sarta ngagabungkeun shallots, sereh, chillies beureum, galangal, cumin, siki coriander, daun kaffir jeruk, gluten gandum atawa tahu, nini atawa sweetpotatoes, térong Jepang atawa Cina, suung shiitake, sarta Thailand suci Basil nyieun piring tongo vegetarian nyata anu bakal tantalize nu kuncup rasa.
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- Pikeun Témpél nu:
- 3 shallots (OR 1 leutik masak bawang, diced)
- 1 stalk
- sereh (tingali parentah di handap, OR 2 sdm. siap-meuli sereh sadia beku toko di paling Asian)
- 1 nepi 3 chilies beureum (gumantung spiciness dipikahoyong, atawa 1-3 teaspoons saos chilli beureum Thailand)
- 3 cengkéh bodas
- 1 nepi ka 2 inci sapotong galangal (peeled na sliced, bisa jadi Cirian kalawan jahé)
- 1/4 TSP. cabé bodas (bisa jadi Cirian kalawan cabe hideung)
- 2 sdm. bubuk chilli
- 1 sdm.
- Sikina coriander (taneuh kalawan pestle & mortir atawa kopi-coét)
- 3 sdm. kecap (atawa tamari)
- daun jeruk 1 kaffir
- 1/2 TSP.
- kecap gelap
- 1 TSP. gula coklat
- 1/2 TSP. turmeric garing (atawa 1 thumb-ukuran sapotong turmeric seger, sliced)
- Pikeun Dish nu:
- 10 ka 15 tomat céri (atawa 3 nepi ka 4 tomat biasa, sliced)
- 3 nepi ka 4
- jeruk kaffir Daun
- 1 terong Jepang leutik (sliced kana lembar ngeunaan kacamatan-ukuran, ulah mesek, sakumaha aya vitamin dina kulit)
- 1 cabe beureum amis (atawa 1 bel cabe beureum, dicincang jadi buah kacamatan-ukuran)
- 1 bel cabe (konéng, dicincang)
- pilihan: 1 leutik kentang amis (atawa gadung, peeled na potong batu)
- 1/2 cangkir
- seger Basil suci Thailand daun (OR Basil amis)
- 1 pakét
- gluten gandum ( "hayam" atanapi "sapi", OR 1 pakét teguh tahu cut kana batu kacamatan-ukuran)
- 1 nepi ka 2 kaléng santan (gumantung kumaha hampang anjeun resep kari anjeun, atanapi sabaraha asin nu resep)
Kumaha Jieun Éta
- Pikeun parentah lengkep ihwal kumaha cara meser na masak kalawan sereh, tingali: Sadaya Ngeunaan sereh: Guide anjeun mun meuli, Nyiapkeun, sarta masak kalawan sereh.
- Sangkan témpél nu, nempatkeun kabéh bahan némpelkeun dina processor dahareun.
- Tambahkeun ½ bisa tina santan sarta prosés kana némpelkeun a.
- Teundeun tauco, gluten gandum atawa tahu, sésana 1/2 susu can kalapa, tur limes daun dina piring casserole.
- Aduk ogé dugi némpelkeun nyaeta tuntas dicampur bahan lianna.
- Panggang dina 375 derajat pikeun 20 menit. Teras cabut tina oven na nambahkeun sayuran. Aduk ogé. (Catetan: lamun resep leuwih asin, atawa lamun manggihan kari éta raos teuing lada, tambahkeun susu 1/2 tiasa langkung kalapa.)
- Saatos sejen 10 menit, piceun tina oven. Pariksa keur mastikeun sayuran anu asak pikeun liking Anjeun.
- Lampahkeun test rasa pikeun uyah jeung bumbu. Mun teu cukup asin, nambahan nepi ka 2 sdm. asin leuwih kécap (atawa usum kalawan uyah laut). Mun teu cukup lada, tambahkeun chilli sejen beureum, sliced finely, OR 1-2 TSP. Thailand saos chilli. Mun asin teuing, nambahan nepi ka 2 sdm. jus jeruk . Mun teuing lada, nambah santan leuwih saeutik (yogurt bakal dianggo teuing lamun anu non-vegan) jeung aduk ogé.
- Sprinkle kalawan Basil seger daun (ieu bisa kasarna dicincang lamun badag teuing), sarta ngalayanan kalayan nyatu béas seungit Thailand (bodas atawa coklat) pikeun tepung nutritionally lengkep jeung satisfying.
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 349 |
| total Fat | 3 g |
| jenuh Fat | 1 g |
| jenuh Fat | 1 g |
| kolesterol | 6 mg |
| natrium | 822 mg |
| karbohidrat | 76 g |
| Serat dietary | 20 g |
| protéin | 16 g |