Dina Yunani: μελιτζάνες με φέτα, dibaca Meh-leed-ZAH-apih Meh FEH-tah
Kombinasi Palasik ieu dipanggang terong, tomat na bumbu anu ditingkatkeun ku ditambahkeunana kéju feta nyieun appetizer lezat, sisi piring atanapi meatless piring utama . A resep sampurna nuju tungtung usum panas nalika kebon ieu bursting kalawan tomat, bumbu seger jeung terong. Lamun anu nyieun ieu sejen waktu taun, milih tomat beureum caang sapertos pamadegan dijual dina Vine nu.
Anjeun bakal aya bewara aya teu wae parentah pikeun salting na rinsing terong teh. Ieu dianjurkeun ngaleupaskeun kapaitan ti nabati, anu biasana asalna ti siki coklat di eggplants leuwih gede. Tapi, teu wungkul nu paling variétas of terong bébas tina kapaitan poé ieu, leuwih leutik pernah bener diperlukeun salting mun dimimitian ku. Ku kituna teu kudu nambahan nu hambalan tambahan di dieu.
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 2 pon terong (tipe panjang ramping)
- minyak zaitun keur frying
- 1 pound tomat asak (diced)
- 5 sendok Basil seger (dicincang)
- 5 cengkéh bawang bodas (minced)
- uyah laut dash (atawa secukupnya)
- Dash cabe hideung Freshly taneuh
- 1/2 pound kéju feta, crumbled
Kumaha Jieun Éta
- Preheat oven ka 350 F (176 C).
- Ngumbah eggplants jeung cabut batang. Motong lengthwise kana keureut 1/2 inci. Tuang minyak kana frying a pan nepi ka 1/4 inci jeung panas leuwih panas sedeng. Enteng tumis terong nepi ka lemes sarta browned gently.
- Lapisan terong dina handap mangrupa piring baking. Dina mangkok, ngagabungkeun tomat, Basil, bawang bodas, sarta uyah jeung cabé secukupnya, sarta sendok campuran leuwih terong teh.
- Top kalayan kéju feta, sarta Panggang salila 45 menit.
- Ngawula ka panas, haneut atawa dina suhu kamar.