Gingersnaps anu perennial paporit cookie lover. resep Ieu super lada kalawan dosis tambahan tina jahé taneuh. Naon ngajadikeun resep ieu unik téh nya éta nyaéta panggero pikeun ngan dua, gampang-to-manggihan damang flours gluten bébas, teu pati gluten bébas, sarta enol karét. Alus!
Resep urang mangrupa adaptasi resep cookies gingersnap nu mucunghul dina ramatloka AS garing kacang polong sarta lentil Déwan ku Pancake Putri.
adonan bisa dijieun sababaraha poé sateuacanna tina baking, pageuh katutup sarta disimpen dina kulkas salila genah. Pikeun hasil baking pangalusna, beuratna flours gluten bébas Anjeun .
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 6 séndok mentega (unsalted, dina suhu kamar atanapi susu-gratis Spéktrum pondok sayur organik na STP)
- 3/4 cangkir gula coklat (dipencet pageuh kana ngukur cangkir)
- 1 endog badag
- 1/4 cangkir
- ceng (unsulphured)
- ekstrak vanili 1/2 séndok
- 1 cup / 127 gram / 4,5 ons tipung (garbanzo buncis, brand Beureum Mill Bob urang dipake di resep ieu)
- 1 cup / 140 gram / 4.9 ons tipung (sorgum amis, otentik pangan brand dipaké dina resep ieu)
- 2 teaspoons jahé (taneuh)
- 1 1/2 teaspoons kayu manis (taneuh)
- 1/4 cengkéh sendok (taneuh)
- 1/4 séndok pala (taneuh)
- 1/2 séndok téh uyah (halal)
- 1/2 séndok téh baking powder (gluten bébas)
- 1/2 séndok téh baking soda
- Gula 1/4 cangkir (granulated tiwu, gulung bola adonan dina saméméh baking)
Kumaha Jieun Éta
- Garis 2 baking cadar jeung kertas parchment.
- Dina mangkok campur kode badag migunakeun hiji mixer listrik atawa nangtung mixer nepi mentega krim sarta gula. Tambahkeun endog, ceng, sarta vanili na ngamen dugi digabungkeun.
- Dina mangkok misah, campur flours, rempah, uyah, baking powder, sarta soda. Whisk ka tuntas nyampur. Nambahkeun bahan garing kana bahan baseuh. Campur dugi digabungkeun jeung mulus. adonan bakal kandel.
- Panutup mangkuk na adonan chill cookie dina kulkas salila kira 1 jam. Atawa nempatkeun adonan dina wadahna airtight na kulkas pikeun sababaraha poé.
- oven Preheat ka 350 ° F / 176 ° C bari maneh bentukna adonan cookie pikeun baking.
- Pikeun gampang, seragam cookies, make 1 séndok, cinyusu-sarat és krim scoop mun bentukna cookies. Upami teu kitu, make séndok ka scoop adonan jeung gulung kana bal. Gulung tiap bal di granulated gula jeung tempat bal ngeunaan 2 inci eta dina loyang.
- Panggang dina oven preheated salila kira 10 menit. Janten Kade ulah overbake cookies. Maranéhanana kudu rengat dina beungeut cai tapi masih rada lemes di tengah nalika rengse. Cool on lambar baking salila kira 5 menit tuluy make spatula pikeun nempatkeun cookies dina rak cooling.
Panginget: Salawasna pastikeun Anjeun surfaces gawe, utensils, Panci, sarta parabot anu haratis ngeunaan gluten . Salawasna baca labél produk. Pabrik bisa ngarobah formulasi produk tanpa aya bewara. Nalika di ragu, moal meuli atawa make produk hiji saméméh ngahubungan produsén pikeun verifikasi yen produk nu aya bébas tina gluten.