01 of 05
Tuang Tepung Kana hiji Saeful ageung
Fotosearch / Getty Gambar Ieu bisa disada kawas matuh trivial, tapi aya cara katuhu jeung cara salah mun ngukur flours. Kumaha anjeun ngukur flours gluten bébas anjeun sarta Aci bisa mangaruhan bébas gluten hasil masak anjeun, pikeun hadé atawa keur goréng.
Tuang tipung kana mangkok campur kode badag, nambahan rada leuwih ti resep nyaéta panggero pikeun. Hal ieu ngajadikeun eta gancang sarta gampang sendok tipung kana cangkir ukur. Enteng sendok tipung kana cangkir nu meh geus mounded na brimming leuwih jeung tipung.
Naon salah scooping tipung langsung kaluar tina kantong tipung atawa wadah panyimpenan? Lamun anjeun scoop flours jeung Aci kaluar tina tas, bahan garing gampang kompak, ngabalukarkeun Anjeun pikeun nambahkeun leuwih tipung, ku kekembangan, ti resep nyaéta panggero pikeun.
Aya oge kamungkinan nu bisa ngeureunkeun nepi jeung tipung kirang ti diperlukeun mun anjeun scoop langsung ti tas. Tapi scooping langsung téh leuwih gampang hasil dina jumlah kaleuwihan flours jeung Aci di resep Anjeun.
Baking ieu dumasar kana élmu kimia, sarta ukur akurat anu penting pikeun hasil baking konsisten.
02 of 05
Motong Ngaliwatan kaleuwihan Tepung jeung péso
Potong Tepung. 2008 © Teri Lee Gruss Bari nyekel cangkir ukur ngaliwatan mangkuk campur kode , ngagunakeun péso mentega ageung atanapi spatula ipis pikeun enteng motong lempeng ka handap kana tipung dina luhureun éta cangkir ukur. hambalan ieu nyorong tepung jeung settle sacara bébas dina cangkir ukur.
03 of 05
Ngagunakeun péso atawa spatula mun kerok kaleuwihan Tepung ti Piala Ngukur
Kerok kaleuwihan Tepung Ti Ngukur Piala. 2008 © Teri Lee Gruss Dina hambalan ieu, anjeun bisa kalayan gampang ngagunakeun péso atawa spatula mun kerok kaleuwihan tipung atawa aci tina cangkir ukur balik kana mangkok campur kode. Ayeuna gaduh cangkir akurat diukur tipung gluten bébas - siap pikeun nambahkeun resep Anjeun.
04 of 05
Nempatkeun kaleuwihan Tepung Balik dina Kantong atanapi Wadahna
Nempatkeun kaleuwihan Tepung Deui dina Kantong. 2008 © Teri Lee Gruss Sendok atawa tuang kaleuwihan tipung gluten bébas atanapi pati deui dina kantong atawa neundeun wadahna. Éta pisan. Geus diukur bahan gluten bébas Anjeun dina cara anu bakal ngamajukeun konsisten, hasilna baking hadé.
Hareup manggihan hasil percobaan ukur kuring!
05 of 05
Hiji percobaan - timbangan 2 Metode Ngukur Béda
Hiji percobaan. 2008 © Teri Lee Gruss Ieu scooping flours bébas gluten atanapi Aci kaluar tina kantong hal goréng? Kalolobaan urang geus diukur ku cara kieu lamun urang Panggang - lamun henteu sakabéh waktu, lolobana waktu.
Pikeun ngabandingkeun beurat tepung scooped ti kantong tepung jeung tipung spooned kana cangkir ukur, abdi dipake kuring pos / skala pawon pikeun beuratna tiap pangukuran.
Mimiti Kuring scooped 1/4 cangkir tipung béas bodas langsung ti wadahna sarta ditimbang eta. Ieu ditimbang di di 1,8 ons. Salajengna, kuring diukur 1/4 cangkir tepung sarua ku spooning eta kana cangkir ukur sarua, motong luhur, scraping kaluar kaleuwihan tipung jeung spatula a jeung timbangan eta dina skala nu sami. Ieu 1/4 cangkir tipung béas bodas ditimbang di di 1.3 ons, béda tina .5 ons - a bédana badag lamun datang ka kimia baking!
Kuring dipigawé percobaan saeutik ieu dua kali, nepi ka pariksa nu beurat tur diproduksi hasilna sarua. Scooping rupa-rupa gratis gluten flours disebutna keur resep bisa, dina kanyataanana, nambahan sababaraha ons kaleuwihan tepung jeung aci resep anjeun, ngabalukarkeun kirang ti sampurna hasilna. Handap line- séndok, ulah scoop!