Gluten-Free Diets jeung Endog

Endog bener mangrupakeun hiji kadaharan luar biasa. Éta warta alus keur cooks gluten bébas lantaran endog mangrupakeun bahan anu diperlukeun dina paling gluten bébas barang dipanggang resep. Aranjeunna ngabeungkeut flours gluten bébas jeung Aci, aranjeunna thicken jeung rasa rupa-rupa saos na tangtu, endog anu sinonim jeung breakfasts tradisional.

Tapi anjeun nyaho yén di jero tina leutik, heran ekonomis ieu, alam geus ngarangkep protéin penting disebut asam amino nu ngarojong fungsi imun cageur, ngajaga otot cageur, kulit jeung bulu na anu dipikabutuh pikeun sintésis énzim jeung hormon?

Sumuhun, endog nu luar biasa.

Endog oge sumber nu hade keur vitamin B, Vitamin D, mineral renik iodin, selenium jeung molybdenum, kolin - a vital gizi pikeun fungsi otak sarta kaséhatan sélular na lutein jeung zeaxanthin, dua nutrisi anu ngarojong visi séhat.

Endog stats Ti USDA Nasional gizi databés pikeun Standar Rujukan - 23

• Hiji endog badag ngandung 72 kalori, 6.3 gram protéin, 4,75 gram lemak, 0,36 gram karbohidrat jeung 71 mg natrium.
• Hiji endog badag nyaéta sumber euyeub ngeunaan kolin. konéng ngandung 125 mg.
• Endog oge sumber nu hade keur lutein jeung zeaxanthin, dua nutrisi penting nu ngarojong kaséhatan panon. Hiji endog badag ngandung 252 mcg.
• Hiji endog badag ngandung ngeunaan 185 mg koléstérol (Catetan: The USDA dirévisi kolesterol dina ngandung tina hiji endog handap ti tadi Standar Data Rujukan)

Endog jeung kolin

Yolks endog, teu bule nu saurang sumber euyeub ngeunaan kolin. Kolin mangrupa bagian ti acetylcholine neurotransmitter nu ngarojong memori tur mantuan sistem jeung otot komunikasi saraf Anjeun saling.

Kolin ogé dipaké dina struktur mémbran sél jeung tingkat homosistéin cageur, dipikabutuh pikeun kaséhatan cardiovascular. Jelas, kolin mangrupakeun gizi VIP tur endog mangrupakeun hiji sumber dietary alus teuing tina kolin!

dianjurkeun cukup asupan nu harian (AI) pikeun kolin:

Budak 0-6 bulan - jalu 125 mg Bikang 125 mg
Budak 7-12 bulan - jalu 150 mg Bikang 150 mg
Barudak 1-3 taun - Jalu / Bikang 200 mg
Barudak 4-8 ​​taun - Jalu / Bikang 250 mg
Barudak 9-13 taun - Jalu / Bikang 375 mg
Rumaja 14-18 taun - jalu 550 mg Bikang 400 mg
Dewasa 19 taun tur heubeul - Jalu 550 mg Bikang 425 mg
Kakandungan Sadaya umur - 450 mg
Pinareup-nyoco Sadaya umur - 550 mg

Peneliti di Iowa State University diulik asupan kolin sahiji jalma di AS jeung kapanggih yén leuwih 90% rakyat Amerika anu kakurangan dina kolin! Hasil ulikan maranéhanana, kolin dina Diets tina Populasi AS dikaluarkeun dina FASEB Journal 2007.

Endog jeung Kolesterol

Endog anu dipikawanoh pikeun eusi kolesterol tinggi maranéhanana. Warta alus éta panalungtikan nembongkeun yen koléstérol dietary henteu sakumaha loba faktor résiko keur panyakit cardiovascular sakumaha sakali sangka. Keur kalolobaan urang salah endog sapoé moal mangaruhan adversely lipid getih atanapi resiko pikeun panyakit jantung.

Nurutkeun kana Amérika Endog Board, "Sawatara organisasi promotion kaséhatan internasional - kaasup Kaséhatan Kanada, nu Heart Kanada tur stroke Wikimedia, jeung Australia Heart Yayasan jeung Irlandia Heart Yayasan - ngamajukeun endog salaku bagian tina diet haté-cageur, recognizing anu sakitu kontribusi gizi penting. "

Nambahkeun alami gluten bébas, endog bergizi sarta ekonomis ka diet gluten bébas mangrupakeun jalan nikmat dahar cageur bari ngarasakeun sagala kauntungan tina cara endog ningkatkeun gluten bébas resep kami!

Nikmat Gluten-Free Endog Resep

• Gluten-Free Endog Benedict Resep
• Gluten-Free Deviled Endog Ngan keur Kids
• Kumaha Poach hiji Endog - Lengkah-demi-Lengkah Guide

• Deviled Endog
• Kumaha Kulub Endog Katuhu Jalan nu
• Kid-Friendly Omelette Resep
• Coklat Pecan Meringue Cookies

sumber:

USDA Nasional gizi databés pikeun Standar Rujukan 23
Kolin: Linus Pauling Institute, Oregon State University
Dunya urang healthiest pangan
The FASEB Journal