protéin luhur resep roti gluten bébas Ieu ogé dairy-, soy- jeung buncis-gratis. Ayeuna damel roti bakar isuk pisan alus sarta roti bakar Perancis .
Resep ieu diadaptasi ti resep nu némbongan dina baking Gluten-Free kalawan The Culinary Institute of America ku Richard J. Coppedge Jr, CMB, disebutna "Endog Roti".
Catetan: Ragi roti dijieun kalayan flours protein tinggi nyerep cair leuwih gampang ti roti dijieun jeung tipung gluten bébas bodas béas, aci tapioka, sarta aci kentang. Kuring taliti ngarumuskeun resep High Protéin GF Tepung adun for resep roti ieu. Ieu ilahar di yén éta ngandung endog bubuk protéin bodas, tipung amaranth, sarta tipung sorgum sapanjang kalawan leuwih dawam gluten bébas blends tipung - tipung béas bodas, tipung béas semu coklat, tur aci tapioka.
Kuring teu nyarankeun ngaganti béas / aci gluten bébas blends tipung nalika nyieun resep ieu. Aranjeunna teu ngandung cukup protéin . Contona, eta bakal jadi kawas ngagunakeun tipung kueh tradisional di resep roti Perancis nu merlukeun tipung roti anu leuwih luhur dina protein ti tipung cake.
Resep roti anu exacting paling resep gluten-gratis. Hiji diganti dieu na salah aya lengkep bisa ngarobah cara adonan absorbs cair, kumaha dinya naék tur pamustunganana kumaha panjang tur di hawa naon eta bakes.
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 3 gelas susu-bebas / kécap-gratis
- gluten bébas tipung adun (resep handap)
- Gula 1/3 cangkir
- 1 séndok ragi instan
- 2 teaspoons
- diguar karét (atawa karét xanthan)
- 2 teaspoons uyah
- 6 yolks endog
- 1/3 cangkir minyak zaitun lampu
- 1 3/4 cangkir klub soda atanapi cai mineral sparkling
Kumaha Jieun Éta
- Gajih pan roti loaf kalayan mentega. (I dipaké pan 8,5 x 4,5 loaf)
- Ngagabungkeun bahan garing dina mangkok campur kode badag. Paké whisk badag ka tuntas nyampur.
- Enteng whisk yokes endog. Tambahkeun minyak zaitun keur yolks sarta nambahan kana bahan garing.
- Lalaunan nambahkeun cai carbonated kana mangkok jeung mix dugi blended.
- Ngagunakeun leungeun listrik atawa nangtung mixer, ngéléhkeun roti adonan dina luhur pikeun 4 menit. Ngikis adonan ka handap sareng spatula sarta panutup mangkok ku anduk beueus atawa bungkus plastik. Teundeun dina lokasi haneut naek salila kurang leuwih 45 menit.
- oven Preheat ka 325 °
- Aduk handap adonan jeung tuang kana disiapkeun loaf pan. Dip a spatula fleksibel dina cai tur make ka mencet adonan merata kana pan jeung halus luhureun loaf nu.
- Atur pan loaf, uncovered dina lokasi haneut, draf bébas naek.
- Nalika adonan téh ngeunaan 1 inci handap pasisian luhureun éta roti pan, nempatkeun eta dina oven preheated.
- roti Panggang pikeun 50 menit atawa nepi ka suhu internal berbunyi 200 ° on hiji thermometer instan baca.
- Dipiceun roti tina loaf pan jeung tiis dina rak nu sateuacan slicing.
Panginget: Salawasna pastikeun Anjeun surfaces gawe, utensils, Panci, sarta parabot bébas tina gluten. Salawasna baca labél produk. Pabrik bisa ngarobah formulasi produk tanpa aya bewara. Nalika di ragu, moal meuli atawa make produk hiji saméméh ngahubungan produsén pikeun verifikasi yen produk nu aya bébas tina gluten.
Resep High Protéin GF Tepung adun - Free of Casein na Kecap
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 180 |
| total Fat | 12 g |
| jenuh Fat | 2 g |
| jenuh Fat | 7 g |
| kolesterol | 127 mg |
| natrium | 656 mg |
| karbohidrat | 13 g |
| Serat dietary | 1 g |
| protéin | 5 g |