Ieu lacto-ferméntasi apal chutney nyaeta crunchy, enteng tangy sarta cukup migunakeun salaku piring samping tinimbang condiment hiji nikmat. Tambih Deui, anjeun meunang sagala kauntungan kaséhatan éta Heboh probiotic pangan lacto-ferméntasi!
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 1/2 cangkir cai disaring (nu klorin di cai ketok unfiltered tiasa halt proses fermentasi)
- 2 sendok madu
- 2 sendok
- whey * (lamun geus yogurt di imah, anjeun tiasa ngadamel whey, tingali catetan di handap)
- cuka 1 séndok
- 2 TSP. halal atawa lianna non-iodized uyah
- 3 gelas cored sarta apel finely dicincang
- 1/2 kismis cangkir
- 1 séndok taneuh cumin
- 1 séndok rada ditumbuk siki coriander
- 1/2 séndok cabe beureum flakes (atawa leuwih, lamun resep lada chutney anjeun)
- 1/2 séndok téh garing thyme
- 1/2 siki caraway séndok
Kumaha Jieun Éta
- Ngagabungkeun cai, madu, cuka, whey jeung uyah, aduk ngaleyurkeun madu jeung uyah.
- Campur bahan séjén misah jeung pak pageuh kana sagelas jar quart-ukuran, ninggalkeun sahanteuna hiji inci tina spasi sirah. Tuang campuran cairan leuwih bahan lianna. cairanana kudu datang nepi ka luhureun buah. Lamun henteu, nambah cai saeutik disaring.
- Sacara bébas nutupan sarta ninggalkeun dina suhu kamar keur 2 dinten. Anjeun kudu ningali sababaraha gelembung di luhur ku lajeng nu mangrupakeun tanda fermentasi aktif.
- ninggalkeun refrigerate jeung minggu sejen méméh dahar. Bakal tetep dina kulkas salila 2 bulan. Ngawula kalawan béas, daging, kéju, naon cocog fancy Anjeun. Digabungkeun jeung engkol abon, apal ieu chutney lacto-ferméntasi ngajadikeun hiji Salad usum alus teuing.
* The whey di resep ieu geus hirup kalayan cageur, baktéri probiotic na jumpstarts proses fermentasi. Sangkan whey, solokan yogurt ngaliwatan lawon atawa kertas saringan leuwih mangkok. Cairan anu misahkeun kaluar téh whey.
Lemes yogurt téh kandel ti nu biasa, sarta lezat. Lamun ngantep eta solokan dina kulkas pikeun pinuh 24 jam anjeun boga hal jeung konsistensi pasti of a krim kéju lemes, nu ngajentul dina roti bakar topped kalawan ditambahan nu chutney anjeun dipaké whey nu nyieun.