resep gancang jeung gampang ieu strawberry preserves dijieun tanpa ditambahkeun pektin. Ieu resep vintage sarta ngajadikeun ngeunaan opat kendi satengah pint. Lamun ukur hayang hiji angkatan leutik mun refrigerate katuhu jauh, nganggo ieu gampang leutik jam tumpak strawberry .
Kuring nyarankeun thermometer permen kanggo hasil pangalusna. Aya Métode séjén pikeun nguji preserves. Ningali tés jelling handap resep.
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- strawberries 3 pints asak *
- 5 gelas granulated gula
- 1/3 cangkir jeruk nipis seger
Kumaha Jieun Éta
- Ngumbah strawberries dina cai tiis tur solokan tuntas. Hull aranjeunna sarta Piceun hurup gede.
- Ngagabungkeun nu berries jeung gula dina stainless steel ageung atanapi enamel-dijejeran pan; hayu nangtung pikeun 3 nepi ka 4 jam.
- Bawa ka strawberries ka kulub a lalaunan, aduk aya kalana. Nambah jeruk nipis.
- Cook gancang leuwih panas sedeng dugi campuran strawberry jelas tur sirop ieu thickened, atawa kira-kira 15 menit. Tempo dihandap cara pikeun nguji sirop.
- Ladle atawa corong strawberry teh preserves kana panas, kendi sterilized, ninggalkeun headspace 1/4 inci.
- Prosés pikeun 10 menit dina cai mandi ngagolak.
Ngajadikeun kira genep kendi 8-ounce.
* Salah pint of strawberries weighs kira 12 ons. A wadahna 1-pound, sakali dina strawberries anu hulled, bakal beuratna ngeunaan 12 nepi 14 ons.
Tempo ogé
Nyiapkeun kendi keur Canning na cai ngagolak Processing
Tilu Cara pikeun nguji pikeun Jelling Point of Jams, Jellies, sarta Preserves
Hawa - Lamun ngagunakeun thermometer bonbon, masak nu preserves ka 220 F atawa 8 derajat luhureun titik golak. Pikeun unggal 1000 kaki tina luhurna dpl, subtract 2 derajat F.
Freezer Test - Pasang hiji pelat leutik sababaraha di freezer nu. Deukeut tungtung waktu masak, ngawitan nguji. Leupaskeun hiji dab tina jam dina hiji pelat és tiis. Nempatkeun eta deui di freezer pikeun 2 menit. Lamun preserves wrinkle bit nalika gently kadorong sareng jari Anjeun, éta geus rengse. Lamun masih runny na ramo, ngalir ngaliwatan éta, neruskeun masak jeung test deui sababaraha menit.
Tiis Spoon Test - Pasang a spoons logam sababaraha dina kulkas. Dip séndok tiis kana jelly ngagolak sarta angkat eta. Hayu deui ngajalankeun kaluar séndok nu. Lamun dua tetes konvergen jeung "Sepré" off séndok, nu preserves nu dipigawé.
Resep patali
Top 12 seger tur Delicious Strawberry Resep
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 334 |
| total Fat | 0 g |
| jenuh Fat | 0 g |
| jenuh Fat | 0 g |
| kolesterol | 0 mg |
| natrium | 1 mg |
| karbohidrat | 86 g |
| Serat dietary | 1 g |
| protéin | 0 g |