Éta hésé yakin strawberry ieu jam homemade ngandung ukur tilu bahan: strawberries seger, gula granulated, sarta jeruk nipis. Aya teu kudu nambahan pektin ka jam ieu; ngan masak eta kana hawa bener jeung nguji éta pikeun konsistensi.
Téh mangrupa angkatan leutik, sampurna pikeun nyebarkeun on biskuit, roti bakar, atawa muffins Inggris. Atawa haneut dinya na drizzle eta leuwih pancakes, waffles, atawa és krim. Éta fabulous!
Ngumbah kendi atawa peti dina panas, cai soapy jeung bilas aranjeunna saméméh ngeusian. Kusabab anjeun gé jadi refrigerating sarta maké jam nu katuhu jauh, aya teu kudu ngolah eta dina ngagolak canner cai mandi. Nasional Center pikeun Imah Food dingawitan ngajak ngagunakeun kulkas atanapi jams freezer dina ngeunaan tilu minggu. Tetep eta salami mungkin, moal ngantep eta nangtung na STP; make eta sarta balik ka kulkas katuhu jauh. Pariksa keur tanda spoilage sanggeus sababaraha minggu.
Aya ngeunaan 12 ons dina pint of strawberries. A wadahna 1-pound of strawberries, sakali hulled, bakal beuratna ngeunaan 12 nepi 14 ons.
Tempo ogé
Top 12 seger tur Delicious Strawberry Resep
Homemade buah beri biru Jam
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 1 pint strawberries (ngeunaan wadah 1 pound)
- 1 1/2 cangkir granulated gula
- 2 sendok jeruk nipis seger
Kumaha Jieun Éta
- Ngumbah strawberries na Hull aranjeunna. Piceun nu midang sarta batang.
- Nyiksikan atawa rendang di strawberries teras nahan aranjeunna dina stainless steel sedeng atawa panci enamel-dijejeran. Tambahkeun gula jeung tempat pan leuwih panas sedeng-low. Bawa campuran ka kulub a lajeng nambahkeun jeruk nipis. Tetep campuran dina kulub ajeg pikeun ngeunaan 10 ka 15 menit, atawa dugi jam ngahontal 220 F dina thermometer bonbon (atawa 8 derajat F luhureun titik golak cai dina luhurna tinangtu anjeun). Aya cara lianna pikeun nguji pikeun jelling. Tingali kahandap.
- Aduk jam nu remen anjeun sarta sered séndok nu leuwih handap pan ka pastikeun eta teu scorching.
- Ladle atawa corong kana toples hiji-pint atawa wadah. Panutup jeung refrigerate. Candak jam kaluar ngagunakeun jeung refrigerate pas mungkin sanggeus unggal pamakéan pikeun pangpanjangna (ngeunaan 3 minggu) waktos gudang.
Kumaha test Jam atanapi Jelly pikeun Doneness
Hawa - Gantelkeun a thermometer permen ka dina loyang jeung masak jam ka 220 F, atawa 8 derajat luhureun titik golak. Pikeun unggal 1000 kaki tina luhurna dpl, subtract 2 derajat F.
Freezer Test - Pasang hiji pelat leutik sababaraha di freezer nu. Deukeut tungtung waktu masak, ngawitan nguji. Leupaskeun hiji dollop leutik jam dina hiji pelat és-tiis. Nempatkeun eta deui di freezer pikeun ngeunaan 2 menit. Lamun jam nu ngabentuk hiji "kulit" na wrinkles rada nalika gently prodded sareng jari Anjeun, jam geus rengse. Lamun masih runny na ramo gampang ngajadikeun jalan satapak anu ngaliwatan éta, neruskeun masak jeung test deui sanggeus sababaraha menit deui.
Tiis Spoon Test - Pasang a spoons logam sababaraha dina kulkas. Dip séndok tiis kana campuran golak jeung angkat eta leuwih loyang. Hayu deui ngajalankeun kaluar séndok nu. Lamun sababaraha tetes datangna babarengan jeung "Sepré" off séndok nu, jam geus rengse.
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 41 |
| total Fat | 0 g |
| jenuh Fat | 0 g |
| jenuh Fat | 0 g |
| kolesterol | 0 mg |
| natrium | 0 mg |
| karbohidrat | 11 g |
| Serat dietary | 0 g |
| protéin | 0 g |