kageulisan ieu piring téh nya éta duanana basajan tur adaptable: babi, hayam atawa malah tahu bisa ngaganti sapi, sarta sayuran héjo séjénna kayaning brokoli bisa dipaké gaganti kacang salju.
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 3/4 pound flank steak
- minyak 3 séndok (pikeun aduk-frying, atanapi sakumaha diperlukeun)
- 1 1/2 teaspoons bawang bodas (minced)
- 5 teuing 6 ons kacang salju (dipangkas)
- 1/4 séndok téh uyah (atawa secukupnya)
- 1 mun 2 sendok cai (atawa kaldu hayam atawa anggur béas)
- Keur marinade:
- 2 teaspoons anggur béas Cina (atawa sherry garing)
- 1 1/2 teaspoons kecap lampu
- 1 1/2 teaspoons kecap gelap
- minyak wijen 1/2 séndok
- cabe hideung, secukupnya
- Gula 1 séndok
- 2 teaspoons aci jagong
Kumaha Jieun Éta
1. Cut nu steak sakuliah gandum kana strips ipis 1 1/2 - lila 2 inci. Tempat anu strips sapi di mangkok ditambah marinade bahan (anggur béas atawa sherry garing, saos kecap, Asian minyak wijen, cabe hideung, gula, jeung aci jagong ) salah dina hiji waktu, nambahkeun aci jagong panungtungan. Campur ogé kalayan daging sapi jeung marinate salila 15 menit.
2. Panas a katél atawa skillet beurat dina medium luhur panas tinggi, sarta nambahan 2 sendok minyak.
Lamun minyak nu aya panas, tambahkeun sapi teh. Hayu sear (coklat) pikeun menit, mangka aduk-ngagoreng dugi redness kasebut Isro jeung sapi nu geus ampir asak. Leupaskeun sapi ti pan jeung solokan. Ngusap kaluar loyang.
3. Panas 1 séndok minyak di éta katél atawa skillet. Lamun minyak nu aya panas, tambahkeun papak jeung kacang salju. Aduk-tumis kacang salju, aduk terus, nepi ka maranehna tobat héjo poek (nepi ka 2 menit). Sprinkle uyah nu leuwih kacang salju bari aduk-frying.
4. Tambahkeun sapi deui kana loyang. Tambahkeun kaldu hayam, cai atawa béas anggur. Aduk pikeun menit sejen nyampur sagalana babarengan. Ngawula ka panas.
Masak Tips: Kanggo rasa tambahan, make minyak preseasoned nalika aduk-frying sapi teh.
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 200 |
| total Fat | 8 g |
| jenuh Fat | 3 g |
| jenuh Fat | 3 g |
| kolesterol | 67 mg |
| natrium | 447 mg |
| karbohidrat | 6 g |
| Serat dietary | 1 g |
| protéin | 25 g |