siki wijen Tanggal deui leuwih ti 5,000 taun
siki wijen nu dipercaya jadi salah sahiji condiments munggaran ogé salah sahiji pepelakan pangheulana dipake pikeun minyak plant.
sajarah siki wijen
The Inggris istilah wijen ngambah deui ka simsim Arab, semsem Koptik, sarta jeung mimiti semsent Mesir (kana mahluk dimungkinkeun didaptarkeun dina Ebers lontar, a ngagugulung 65-suku-lila Listing bumbu kuna sarta rempah kapanggih ku Jerman Egyptologist kawentar, Ebers) .
Pamakéan dirékam pangheubeulna ngeunaan bungbu - cikal wijen - asalna tina hiji mitos Assyria nu ngaklaim yén dewa nginum anggur wijen peuting tadi maranéhna dijieun bumi.
Sesamum indicum, (indicum harti ti India) anu pituin Hindia. kaping pamakéan deui 3000 SM Leuwih 5,000 sababaraha taun ka pengker, di Cina dibeuleum minyak wijen teu ukur salaku sumber lampu tapi ogé nyieun soot pikeun tinta-blok maranéhanana.
Budak Afrika dibawa siki wijen, nu aranjeunna disebut siki benné, ka Amérika, dimana maranéhna jadi bahan populér di masakan Kidul.
Ngaliwatan umur, siki geus sumber dahareun jeung minyak. minyak siki wijen masih sumber utama lemak dipaké di masak dina Near jeung Far East.
Langkung Ngeunaan Siki wijen:
• wijen Émbaran Kelor sarta variétas
• Neundeun wijen Kelor jeung Pamilihan
• Sajarah wijen Kelor
Cookbooks
| • | The kontémporér Encyclopedia of bumbu jeung Kerak Telor |
| • | Bumbu & Telor |
| • | The Spice jeung Herb Alkitab |
| • | The Spice Lover urang Guide Pikeun bumbu & Telor |