A saos barbecue homemade ngajadikeun gampang slow-asak hayam kieu abon flavorful na juicy. Ieu ditarik hayam téh alternatif hebat mun beuki masakan barbecue tradisional, sarta éta sagampil nikmat, upami teu langkung.
Lamun anjeun milih sangkan wewengkon plato jeung sakabeh breasts hayam, eta bakal torek, tapi moal bisa jadi lembut sarta juicy. Ditambah hayam thighs jeung breasts hayam ngajaga barbecue nu beueus, sarta éta kénéh kawilang lampu lamun dibandingkeun babi ditarik atawa sapi abon. Tambih Deui, di thighs hayam nawiskeun deui rasa ti breasts hayam.
Pikeun saos barbecue spicier, tambahkeun cabé leuwih rawit. Mun anjeun teu boga loba waktu tambahan, sangkan hayam ditarik kalayan 2 gelas favorit anjeun dibeuli saos barbecue jeung jazz éta nepi ka sababaraha rawit cabé jeung coklat gula atawa aprikot preserves.
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 1 bawang sedeng
- bawang bodas 1 cengkeh
- 1 séndok mentega (atawa make minyak tambahan-parawan zaitun, minyak alpukat, atawa minyak kalapa)
- 1 1/2 cangkir saos tomat
- 1/2 cangkir aprikot preserves (atawa pamakéan nanas atawa peach preserves)
- 3 séndok cuka cider
- 2 sendok saos Worcestershire
- 2 teaspoons haseup cair
- 2 sendok ceng
- dash allspice
- 1/4 séndok cabe hideung Freshly taneuh
- 1/4 séndok téh taneuh rawit cabe (atawa secukupnya)
- 1 pound breasts boneless hayam
- 1 pound thighs boneless hayam
- 8 buns sandwich pamisah
- topping pilihan: 1 cup coleslaw
Kumaha Jieun Éta
- Mesek bawang jeung rendang finely. Mince bawang bodas.
- Ngalembereh mantega dina panci sedeng leuwih panas sedeng. Tambahkeun bawang dicincang ka dina loyang sarta masak nepi aranjeunna softened tur enteng browned, ngeunaan 6 nepi ka 10 menit. Aduk bawang remen tetep aranjeunna ti scorching. Tambahkeun papak minced jeung masak pikeun ngeunaan 1 menit deui, aduk terus.
- Nambah saos tomat, aprikot preserves, cuka, asin Worcestershire, haseup cair, ceng, allspice, cabe hideung, sarta rawit cabé kana bawang sarta bawang bodas. Bawa ka simmer a jeung masak pikeun 5 menit deui.
- Ngukur 1 1/2 cangkir campuran sambel jeung tuang eta kana sisipan crockery tina cooker slow.
- Cagar saos sésana; nunda dina hiji wadah jeung refrigerate dugi porsi waktu.
- Tambahkeun potongan hayam ka cooker slow. Panutup jeung masak di low pikeun 4 1/2 ka 5 jam, atawa dugi hayam pisan lembut sarta shreds gampang. Ngagunakeun garpu, shred potongan hayam.
- Ngawula ka hayam ditarik on buns toasted pamisah jeung coleslaw jeung sambel barbecue tambahan .
- A menu bisa ogé ngawengku Salad kentang atanapi kentang dipanggang marengan kacang dipanggang. Coleslaw sarta asinan anu toppings Palasik pikeun barbecue tapi toppings lianna bisa ngawengku cingcin jalapeno cabe, bawang beureum thinly sliced, polos abon kol, jeung sliced tomat atawa cucumbers.
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 398 |
| total Fat | 19 g |
| jenuh Fat | 6 g |
| jenuh Fat | 7 g |
| kolesterol | 95 mg |
| natrium | 546 mg |
| karbohidrat | 25 g |
| Serat dietary | 1 g |
| protéin | 32 g |