Sayur Thailand ieu aduk-Fry téh gampang nyieun na pisan flavorful! Saos aduk-ngagoreng naon ngajadikeun piring nyanyi - kombinasi santan, kecap, jeruk, jeung cabe. resep oge rada fleksibel, sahingga anjeun pikeun nambahkeun pilihan sorangan sayur gumantung naon gaduh on leungeun, atawa naon gampang sadia dimana anjeun cicing. Nambahkeun hiji topping ahir Basil seger jeung cabe, jeung anjeun kudu hiji piring vegan Thailand otentik éta gourmet alus tur nutritionally saimbang. (Catetan: batu seger atawa tahu goreng , OR strips hayam bisa ditambahkeun kana ngadamel utama-tangtu ieu piring.) Dileueut!
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 1/4 cangkir shallots (finely dicincang, atanapi bawang ungu)
- 5 nepi ka 6 cengkéh bawang bodas (minced atanapi finely dicincang)
- 6 pikeun 12 teaspoons galangal (OR jahé, sliced kana lembar matchstick ipis)
- 1/2 ka 1 leutik cabe cabe (beureum, seger, sliced, OR 1/4 ka 1/2 teaspoons cabe flakes)
- 1 wortel sedeng (sliced)
- 6 ka 8 suung (shiitake, sliced atawa ka kenca dina halves atanapi suku)
- 1 sirah brokoli (potong florets)
- 1 bel cabe (beureum, sliced kana strips)
- 1 zucchini (sliced kana satengah bulan atawa potongan matchstick-kawas kandel)
- 1 cup
- kacang salju (atawa leuwih)
- 1 sakeupeul Basil (seger, jumlah berehan)
- 2 sendok
- minyak kalapa (atawa minyak nabati lianna)
- Aduk-Fry asin:
- santan 1/2 cangkir
- 3 séndok stock (stock tasting sayur kuat alus OR stock hayam faux)
- 2 sendok kecap *
- 3 1/2 sendok jus jeruk (tawar)
- 2 sendok sherry (atawa masak sherry)
- 2 cengkéh bawang bodas (minced)
- 1/3 ka 1/2 séndok ditumbuk flakes cabe
- 2 teaspoons gula coklat
Kumaha Jieun Éta
- Ngagabungkeun bahan sadayana 'Aduk-Fry saos', aduk ogé ngaleyurkeun gula. Rasakeun-nguji asin, tetep dina pikiran yén rasa kahiji kedah lada-asin, dituturkeun ku amis sarta tungtungna rasa euyeub tina santan. Saluyukeun rasa ieu pikeun nyocogkeun rasa anjeun, nambahkeun jus jeruk langkung upami teuing amis atawa asin (catetan: eta bakal kirang asin nalika dicampurkeun jeung aduk-ngagoreng).
- Manaskeun katél atawa pan frying badag leuwih sedeng luhur panas. Drizzle minyak 1 ka 2 sendok di pan jeung swirl sabudeureun, teras nambah bawang beureum / bawang, bawang bodas, jahé, sarta cabe. Aduk-ngagoreng 2 menit, lajeng nambahkeun wortel jeung suung tambah 1/4 tina saos aduk-ngagoreng. Aduk-ngagoreng 2 nepi 3 menit.
- Tambahkeun sésana sayuran tambah sésana saos aduk-ngagoreng, cukup keur gently simmer sayuran di saos teh. (Catetan: ieu téh 'saucy' aduk-ngagoreng anu geus pernah garing - saos ieu dimaksudkan pikeun rasa nu béas atawa mie eta dilayanan kalawan). Simmer dugi sagala sayuran anu asak tapi masih héjo caang jeung sababaraha crispness.
- Angkat ti panas sarta ngalakukeun hiji panungtungan rasa-test. Mun teu cukup asin, nambah saeutik leuwih lauk atawa kecap. Mun asin teuing atawa amis, tambahkeun squeeze sejen tina jus jeruk. Tambahkeun deui gula atawa cabe upami hoyong.
- Luhur kalawan Basil seger. Tawar-cut cabe ogé bisa sprinkled leuwih pikeun maranéhanana anu resep eta lada tambahan. Ngawula ka leuwih Thailand béas melati-Scented (ogé alus kalawan mi!). Ogé nikmat kalayan abdi Mudah Thailand kalapa Rice OR Mudah Thailand caket Rice . Ngarasakeun!
* Pastikeun ngagunakeun kecap gandum bébas pikeun diets gluten-gratis.
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 400 |
| total Fat | 16 g |
| jenuh Fat | 12 g |
| jenuh Fat | 1 g |
| kolesterol | 0 mg |
| natrium | 1.129 mg |
| karbohidrat | 59 g |
| Serat dietary | 14 g |
| protéin | 16 g |