Cajun boudin sosis ngandung campuran seasoned tina babi na béas sarupa ka béas kotor ganti baju. Sabab bisa dijadikeun leutik atawa gede, bal boudin jero-gorengan nyieun appetizers saeutik fabulous, atawa tambahkeun aranjeunna ka, brunch, atawa menu dahar beurang sarapan. Boudin bal oge alus teuing salaku snack game poé.
Ngawula ka ieu bal boudin kalayan saos remoulade Louisiana-gaya atanapi ku mustard sisikian sadayana atawa Creole mustard.
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- Pikeun Remoulade asin:
- 2/3 cangkir mayonnaise
- 1 séndok Creole mustard
- 2 teaspoons saos tomat
- jeruk nipis 1 séndok
- 1 séndok finely dicincang seledri, pilihan
- 1 bawang héjo, dipangkas na finely dicincang
- 1 séndok finely dicincang peterseli seger, atanapi 1 séndok peterseli garing
- Dash rawit cabé
- Dash taneuh cabe hideung
- Pikeun Boudin Bola:
- 2 numbu Cajun-gaya boudin sosis, ngeunaan 12 ons
- 1/2 cangkir sadaya-Tujuan tipung
- 1/2 cangkir seasoned rupa crumbs roti garing
- 2 endog badag, ogé keok
- Minyak pikeun jero-frying
Kumaha Jieun Éta
Pikeun Remoulade asin
- Dina mangkok, ngagabungkeun nu mayonnaise, Creole mustard, saos tomat, jeruk nipis, seledri, bawang héjo, peterseli, cabé rawit, sarta cabe hideung. Nyampur ogé.
- Panutup jeung refrigerate bari maneh nyiapkeun bal boudin.
Boudin Bola
- Panas minyak dina hiji fryer jero mun ngeunaan 360 F jeung 370 F.
- Dipiceun boudin ti casings na crumble. Wangun nu boudin kana bal 1 1/2 inci. Panas tina leungeun anjeun bakal ngabantu tahan aranjeunna duaan. Mun aranjeunna lengket, moisten leungeun Anjeun saeutik.
- Eusian hiji mangkok leutik jeung tipung, sejen jeung endog, sarta katilu jeung crumbs roti.
- Lambang tiap bal jeung tipung, teras jaket jeung endog keok, teras gulung gently dina crumbs roti kana jaket tuntas. Anjeun bakal kedah bilas leungeun Anjeun sababaraha kali anjeun nyiapkeun bal boudin.
- Fry nu bal, dua dina hiji waktu, dina minyak panas dugi coklat emas.
- Ngawula jeung sambel remoulade atawa kalayan Creole-gaya mustard.
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 345 |
| total Fat | 27 g |
| jenuh Fat | 5 g |
| jenuh Fat | 8 g |
| kolesterol | 89 mg |
| natrium | 616 mg |
| karbohidrat | 19 g |
| Serat dietary | 2 g |
| protéin | 7 g |