resep kacang héjo ieu lada téh basajan sangkan tur addictively alus. Sarupa kacang héjo aduk-gorengan Cina, versi Thailand ieu ngajadikeun hiji sisi piring éndah, atawa anjeun bisa ngarasakeun eta on sorangan pikeun dahar beurang atawa salaku dinner lampu. Catet yén resep ieu teu vegetarian. Nalika nyieun resep ieu, ulah janten isin ku chilies sarta ngalayanan eta kalawan nyatu béas steamed polos saimbang kaluar saltiness sengit na spiciness.
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- Keur aduk-Fry:
- 4 ka 4 1/2 cangkir kacang héjo seger
- 2 pikeun 3 strips Bacon
- 1 bawang beureum (atawa 1/4 cangkir ungu bawang, finely dicincang)
- 4 cengkéh bawang bodas (finely dicincang atanapi minced)
- 1/2 TSP. garing cabe ditumbuk
- Pilihan: 1 beureum bel cabe (dicincang nepi kana buah leutik)
- Keur saos aduk-Fry:
- 1/2 TSP.
- némpelkeun hurang
- 3 sdm. kecap
- 2 TSP.
- kecap gelap
- 1 sdm. lauk asin (tambah beuki secukupnya)
- 1/2 sdm. gula coklat
Kumaha Jieun Éta
- Ngagabungkeun bahan saos aduk-ngagoreng babarengan dina cangkir anu, aduk ogé ngaleyurkeun gula. Sisihkan.
- Fry nu Bacon dina katél atawa pan frying ageung dugi sedeng-rengse. Angkat ti panas sarta tuang kaluar 1/2 gajih.
- Bari letting Bacon teh tiis, nyiapkeun kacang ku snipping off tungtung na motong kana 2 nepi 3 tebih inci. Nyiapkeun bahan lianna.
- Dipiceun Bacon jeung motong kana buah leutik (I nuturkeun metoda Asian didieu ku ngagunakeun pasangan gunting bersih - ngajadikeun proyek rusuh & gampang!).
- Kalayan 1/2 nu gajih Bacon kénéh dina katél / pan, tempat leuwih sedeng luhur panas. Tambahkeun potongan Bacon, bawang beureum / bawang, sarta bawang bodas, tambah 1 ka 2 sdm. cai - ngan cukup pikeun meunangkeun sizzle alus. Aduk-ngagoreng dugi bawang bodas téh seungit (1 menit).
- Tambahkeun kacang, ditambah cabe beureum (mun ngagunakeun) jeung cabe. Lamun diperlukeun, oge nambahan saeutik deui cai tetep bahan frying nicely (1-2 sdm.). Aduk-ngagoreng 2 nepi 3 menit.
- Tambahkeun saos aduk-ngagoreng, aduk ogé, teras nutupan kalayan tutup sarta ngantep masak 5-7 menit, aduk aya kalana.
- Pikeun piring, éta pangalusna lamun kacang anu chewy tinimbang lemes. Coba salah - lamun henteu tender cukup, nuluykeun aduk-frying sejen 1 ka 2 menit.
- Rasa-test dina aduk-ngagoreng pikeun rasa, tetep dina pikiran nu piring kedah secukupnya utamina asin tur lada (saltiness kasebut saimbang kaluar nalika dilayanan kalayan béas polos). Kuring biasana nambahkeun 1 sdm langkung. lauk asin, kitu ogé sprinkling sejen tina cabe seger atawa garing. Lamun éta asin teuing pikeun rasa anjeun, nambahan hiji squeeze jus jeruk.
- Ngawula kalawan nyatu béas polos tur ngarasakeun rasa kuat piring! (Catetan: Pasangan beautifully ku garing, lager bersih, utamana lamun geus dijieun lada-asin).
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 354 |
| total Fat | 3 g |
| jenuh Fat | 1 g |
| jenuh Fat | 1 g |
| kolesterol | 18 mg |
| natrium | 1.338 mg |
| karbohidrat | 63 g |
| Serat dietary | 20 g |
| protéin | 21 g |