A Sajarah Little
Usum squash nyertakeun rupa-rupa sayuran, kaasup buahna tangkal ek squash, butternut squash, spaghetti squash, waluh na Hubbard squash. Ieu unik kana AS, keur salah sahiji tilu veggies dipelak ku Asalna Amerika, kaasup jagong jeung kacang, anu supplemented diets maranéhanana di musim lamun moro éta langka. Dua padumuk mimiti anu tumuwuh squash usum kebon imah maranéhanana kaasup founding father kami George Washington jeung Thomas Jefferson.
Istilah 'squash usum' nyaéta bit hal nu salah, sabab geus sabenerna sadia kabeh buleud sataun, sarta sababaraha, kawas spaghetti squash, anu ubiquitous di cinyusu jeung usum panas! Kabéh squash usum mangrupakeun anggota kulawarga gourd, sarta mangrupa hiji tambahan unggulan ka diet sehat.
Butternut squash, salah sahiji babak taun aya pang populerna jeung gampang sadia tina squash tiis, oge. Bari sabenerna mah buah, sakumaha anu sagala squash tiis, eta dianggap sayur a sarta ngabogaan rasa nutty amis kawas waluh. Kawas sakabeh squash tiis, butternuts tumuwuh vines, sarta anu alus teuing, jadi anu paling squash tiis, keur juicing! Aya sababaraha sengketa sakumaha ka anu dimekarkeun butternut nu. Paling ngaku eta munggaran dipelak tur dijieun di Waltham, Massachusetts di Waltham percobaan Station ku Robert E. Young, bari Dorothy Leggett percaya ieu salakina, Charles Leggett, anu sabenerna mekarkeun sayur di Stow, MA, jeung engké diwanohkeun ka nu Waltham percobaan Station.
Panalungtikan panganyarna
studi sato geus ditémbongkeun yén Aci di squash usum nu utamana mantuan sakumaha anti inflammatories, sipat anti diabetik sarta antioksidan, kitu ogé ngabogaan insulin régulasi abilities. studi laboratorium awal ogé némbongkeun yén squash usum oge kadaharan séhat haté, sabab eta nyegah dibentukna kolesterol dina sél urang.
Mangpaat gizi endah
Usum squash dianggap superfood a, sarta mangrupakeun low di kalori, gajih, sodium sarta koléstérol, bari nyadiakeun sumber euyeub serat sarta host tina gizi anu mangpaat. Ieu buah / veggie téh beunghar vitamin sarta mineral. Utamana, squash usum tinggi di vitamin A sarta C, B-6, B-2, asam pantothenic sarta folat. Aranjeunna geus tinggi dina mineral kalium, tambaga jeung magnésium sarta mangan antioksidan. Usum squash ogé nawarkeun omega-3 urang.
Narikna, squash usum mangrupa sumber exceedingly loba pisan alfa jeung béta-carotenes. Aranjeunna keur ogé beunghar zeaxanthin, béta-cryptoxanthin na lutein.
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
Kumaha Jieun Éta
- Paké kulit tina squash, aple jeung wortel - éta pinuh ku gizi.
- Pikeun smoothie a nambahkeun cair favorit anjeun kayaning kalapa, oat, almond atanapi susu béas.