Thailand Tahu sayur Ieu Aduk-Fry téh gampang nyieun na brimming kalawan rasa! Saos aduk-ngagoreng naon ngajadikeun piring nyanyi - kombinasi santan, kecap, jeruk, jeung cabe. resep oge rada fleksibel, sahingga anjeun pikeun nambahkeun pilihan sorangan sayur gumantung naon gaduh on leungeun, atawa naon gampang sadia dimana anjeun cicing. Nambahkeun hiji topping ahir Basil seger jeung cabe, jeung anjeun kudu hiji piring vegan Thailand otentik éta gourmet alus! (Catetan: piring Ieu harese digawe gluten bébas ogé - ngan pastikeun ngagunakeun kecap gandum bébas tinimbang biasa.
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 1 1/2 ka 2 gelas tahu (teguh, cubed)
- marinade:
- 1/2 séndok aci jagong
- 3 séndok kecap *
- sayuran:
- 1/4 cangkir shallots (finely dicincang, atanapi bawang ungu)
- 5 nepi ka 6 cengkéh bawang bodas (minced atanapi finely dicincang)
- 6 pikeun 12 teaspoons galangal (OR jahé, sliced kana lembar matchstick ipis)
- 1/2 ka 1 leutik cabe cabe (beureum seger, sliced, OR 1/4 ka 1/2 séndok cabe flakes)
- 1 wortel sedeng (sliced)
- 5 nepi ka 6 suung (shiitake, sliced atawa ka kenca dina halves atanapi suku)
- 1 sirah brokoli (potong florets)
- 1 bel cabe (beureum, sliced kana strips)
- 1 sakeupeul Basil (seger, jumlah berehan)
- 2 sendok
- minyak kalapa (atawa minyak nabati lianna)
- Aduk-Fry asin:
- santan 2/3 cangkir
- 3 séndok stock (sayur, alus kuat tasting, OR stock hayam faux)
- 2 sendok kecap *
- 3 1/2 sendok jus jeruk (tawar)
- 1/3 ka 1/2 séndok ditumbuk cabe flakes (garing)
- 2 1/2 teaspoons gula coklat
Kumaha Jieun Éta
- Teundeun tahu cubed dina mangkok jeung tuang marinade leuwih. Tos ogé ka jas sareng sisihkan mun marinate bari maneh nyiapkeun bahan Anjeun lianna.
- Ngagabungkeun bahan sadayana 'Aduk-Fry saos', aduk ogé ngaleyurkeun gula. Rasakeun-nguji asin, tetep dina pikiran yén rasa kahiji kedah lada-asin, dituturkeun ku amis sarta tungtungna rasa euyeub tina santan. Saluyukeun rasa ieu pikeun nyocogkeun rasa anjeun, nambahkeun jus jeruk langkung upami teuing amis atawa asin (catetan: eta bakal kirang asin nalika dicampurkeun jeung aduk-ngagoreng).
- Haneut hiji katél atawa pan frying badag leuwih sedeng luhur panas. Tambahkeun 2 sendok minyak sarta swirl sabudeureun, teras nambah tahu marinated. Aduk-ngagoreng dugi enteng browned (2 nepi ka 3 menit). Mun pan janten garing, nambah saos aduk-ngagoreng saeutik, 1 keur 2 sendok dina hiji waktu. Dipiceun tahu Goreng tina pan jeung sisihkan.
- Tambahkeun sejen minyak 1 séndok lajeng nambahkeun bawang beureum / bawang, bawang bodas, jahé, sarta cabe. Aduk-ngagoreng 2 menit, lajeng nambahkeun wortel jeung suung tambah 3 nepi ka 4 sendok saos aduk-ngagoreng. Aduk-ngagoreng 2 nepi 3 menit.
- Nambah brokoli jeung cabé beureum tambah nepi ka 1/2 tina saos aduk-ngagoreng sésana, cukup keur gently simmer sayuran di saos teh. (Catetan: ieu téh 'saucy' aduk-ngagoreng anu geus pernah garing - saos ieu dimaksudkan pikeun rasa nu béas atawa mie eta dilayanan kalawan). Simmer dugi sagala sayuran anu asak tapi tetep caang héjo kalawan sababaraha crispness (2 nepi ka 3 menit).
- Tambahkeun tahu deui dina. Nambahkeun leuwih ti saos aduk-ngagoreng sakumaha dipikahoyongna.
- Angkat ti panas sarta ngalakukeun hiji panungtungan rasa-test. Mun teu cukup asin, nambah saeutik leuwih lauk atawa kecap. Mun asin teuing atawa amis, tambahkeun squeeze sejen tina jus jeruk. Tambahkeun deui gula atawa cabe upami hoyong. Top kalawan seger Basil sarta ngalayanan leuwih Thailand béas melati-Scented (ogé alus kalawan mi!). Ogé nikmat kalayan abdi Mudah Thailand kalapa Rice OR Mudah Thailand caket Rice . Ngarasakeun!
* Pastikeun ngagunakeun kecap gandum bébas pikeun diets gluten-gratis.
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 469 |
| total Fat | 25 g |
| jenuh Fat | 15 g |
| jenuh Fat | 3 g |
| kolesterol | 0 mg |
| natrium | 1.752 mg |
| karbohidrat | 47 g |
| Serat dietary | 12 g |
| protéin | 26 g |