Dina Yunani: σπανακόπιτα, diucapkan spah-nah-KOH-peetah
resep pai vegan Ieu Yunani nyaéta nyieun tanpa kéju sarta mangrupakeun sahingga hiji variasi versi populér kalayan kéju. Ieu alternatif sampurna sangkan salila saum (lenten resep). Sanajan nami kanggo piring anu mindeng dipaké pikeun pai kangkung jeung kéju, spanakopita tradisional henteu kaasup kéju.
Pikeun saréat rasa, make greens dicampur kayaning kangkung, greens collard, mustard greens, kale, jsb
Ngarasakeun resep vegan Yunani ieu!
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 5 pon tina kangkung (tawar, atawa campuran bayam sarta greens berdaun lianna)
- 1 kebat Dill (seger, finely dicincang)
- 1 kebat peterseli (seger, finely dicincang)
- 8 spring bawang (finely dicincang)
- 1 kebat daun fennel (finely dicincang, atanapi 1 sedeng leek, finely dicincang, atanapi 1 kebat mint seger, finely dicincang)
- 3/4 cangkir minyak zaitun
- pakét 1 pound of cadar phyllo pastry (approx. 24 cadar)
- Pikeun Rasakeun: uyah (laut)
- Pikeun Rasakeun: lada (Freshly taneuh)
Kumaha Jieun Éta
Ngumbah kangkung (jeung greens sejen, lamun ngagunakeun) ogé dina cai tiis, nyoplokkeun akar sarta daun ruksak. Rendang coarsely sarta nempatkeun di colander hiji. Uyah enteng tur hayu solokan pikeun 10 menit. Pencét atanapi squeeze ngaleupaskeun sagala kaleuwihan cair.
Dina mangkok campur kode badag, ngagabungkeun kangkung (jeung greens), Dill, peterseli, bawang, fennel, lada, tur satengah minyak, sarta campur ogé dugi bahan aya alusna blended.
Preheat oven jeung 350 ° F (175 ° C).
Sikat pan ku minyak (eta tiasa buleud, pasagi, atawa rectangular). Nalika peletakan cadar di loyang, ninggalkeun hiji tumpang tindihna of phyllo luar pasisian pan sagala cara sabudeureun. Iklas satengah cadar phyllo on handap, brushing tiap hiji enteng sareng minyak zaitun.
Sendok di campuran bayam sarta nyebarkeun merata. Melu di phyllo dilegaan dina leuwih campuran. Iklas lambaranana phyllo sésana di luhur, brushing unggal kalawan minyak iwal lambaran luhur. Motong phyllo luhur ku gunting, jeung skor luhureun kana kuadrat porsi-ukuran.
Sikat luhureun jeung minyak. Baseuh leungeun Anjeun tur ngocok kaluar kaleuwihan cai ngaliwatan luhureun pita nu.
Panggang dina 350 ° F (175 ° C) pikeun 1 jam dina rak ngan handap tengah oven. Nalika rengse, piceun tina oven sarta ngidinan pikeun niiskeun 1/2 jam saméméh porsi.
Porsi bongbolongan: Ieu bisa dilayanan salaku hiji appetizer, piring samping atawa snack, atawa salaku piring utama dilayanan ku salad jeung roti crusty.
Pihak saran: Nilai luhur bisa dilakukeun dina dua Panci springform (2) babak 9 inci. Paké 1/2 pound of phyllo pikeun tiap, peletakan cadar leuwih handap tur kaluar sisi. Tambahkeun keusikan di, melu potongan dilegaan ka pusat nutupan, tucking di mana diperlukeun. Minyak luhureun pai di, potong buah pai ngawangun, sarta Panggang dina 350 ° F (175 ° C) pikeun kira 35 nepi ka 40 menit, dugi luhur nyaeta emas jeung phyllo metot di ti sisi pan.
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 281 |
| total Fat | 16 g |
| jenuh Fat | 3 g |
| jenuh Fat | 11 g |
| kolesterol | 0 mg |
| natrium | 353 mg |
| karbohidrat | 28 g |
| Serat dietary | 5 g |
| protéin | 8 g |