Resep Romania Tradisional

Romania geus nempatan sapanjang sajarah ku Yunani, Romawi, Kapuloan Turks jeung Austro-Hungaria Kakaisaran. nagara Éropa lianna, kayaning Prancis, Italia, Polandia jeung Rusia, ogé geus miboga éfék profound dina basa jeung budaya Romania. Komo, basa Romania mangrupakeun basa Romance kawas Latin, Perancis, Italia sarta Spanyol, sarta moal Slavia salaku salah bisa nyangka. Ieu pangaruh budaya dicampur anu dibuktikeun dina dahareun Romania tradisional. Paling umum Romania bumbu, rempah jeung sayuran anu allspice, Basil, daun salam, siki caraway, akar seledri , cengkéh, kayu manis, coriander, Dill, lovage, peterseli, parsnip, Rosemary, usum panas gurih, tarragon, sarta vanili.

• 01 of 09

  Appetizer Sumebarna of salami, Sausages na Cheeses - Mezeluri

  Romanians cinta pikeun ngahibur jeung ampir hajatan wae bakal kaasup anu sumebarna salami, sausages na cheeses, katelah mezeluri. Loba sausages téh ti Hungaria, Jerman sarta Polandia, tapi Romania salam de sibiu téh populér. Sarta loba ti cheeses kaasup feta na kashkaval ti Turki, Yunani jeung Bulgaria. Sering di inuman tina pilihan jeung hiji sumebar appetizer ieu ţuică, a brendi plum potent, sarupa jeung Bulgaria rakia na slivovitz Serbia.

• 02 of 09

  Romania Salata de Boeuf Resep - Kentang / Daging Salad

  Salata de Boeuf, hartina "sapi Salad" ti Perancis, bisa sabenerna dijieun ku sapi, hayam, panas anjing atawa protéin lianna hiji kahayang. Resep abound na rupa-rupa ti kulawarga pikeun kulawarga sarta wewengkon ka wewengkon. Ieu katelah Olivier Salad di Rusia.

• 03 of 09

  Haseum baso Sup Resep - Ciorbă de Perisoare

  Ciorbă mangrupakeun tipe has tina sup Romania anu soured kalawan cuka, jus sauerkraut atawa agén haseum sejen. Haseum baso sup téh diantara paling tradisional tina soups haseum, tapi engkol ciorbă oge kasohor, sarta ciorbă de burtă (tripe sup) dianggap pamungkas hangover dahareun .

• 04 of 09

  Polenta - Mamaliga

  Mamaliga mangrupakeun sisi piring pokok di Romania nu mindeng ngagantikeun roti atawa lianna séréal jeung Aci. Palasik polenta Romania dilayanan kalayan susu haneut atawa krim haseum, sarta mindeng pedah ti telemea abon, feta atawa kéju lianna di luhur. Kadangkala mamaliga dilayanan ku endog sunnyside-up di luhur. Tapi mamaliga paling sering dilayanan salaku piring samping jeung stews atanapi sarmale (ningali Romania boneka engkol resep handap). resep mamaliga Ieu pikeun polenta lemes dasar. Perlakuan sejen umum tina polenta aya dina ieu resep Mamaliga Bola Appetizer .

• 05 of 09

  Romania Wee leuwih Sausages - Mititei

  carita boga hiji panginepan Romania abad patengahan-19 populér, kasohor sausages anak, éta kaluar tina paporit customer. Ngahemat waktos, kang Oki teh dibentuk campuran daging unstuffed kana tabung sosis ngawangun sarta grilled aranjeunna leuwih areng. Konsumén delighted di "leuwih wee tanpa kulit," na jadi sausages casing-kirang ieu janten katelah mititei atawa "leuwih wee".

• 06 of 09

  Romania Babi Cordon Bleu Resep - Cordon Bleu Şniţel

  Schnitzel atanapi şniţel mangrupakeun Tangtu utama populér di réstoran, tempat dahareun gancang, sarta imah di sakuliah Romania. Éta has tina Austria / Jerman schnitzel tapi bisa dijieun kalawan sagala jenis daging atanapi jangjangan. Resep ieu pikeun jenis schnitzel katelah babi cordon bleu, atawa cordon bleu şniţel di Romania, fitur pounded tenderloin babi ngeusi prosciutto atanapi ham jeung kéju. Romania kaeusi schnitzel populér séjén anu şniţel mozaic-rulat boneka dua lapisan béda daging ipis, kéju, peppers beureum jeung supa keusikan. Lajeng aya nu sniţel de ciuperci, a fritter supa.

• 07 of 09

  Romania Hayam Kebabs Resep - Frigarui

  Resep ieu kebabs hayam Romania atanapi frigarui bisa dijieun kalawan hayam seasoned wungkul atawa kombinasi hayam jeung veggies. Frigarui ieu ogé dijieun kalayan babi atanapi sapi sarta kadangkala Bacon skewered jeung bawang, peppers, tomat, jeung suung lajeng grilled. Ieu mangrupakeun populér Romania dahareun jalan .

• 08 of 09

  Romania Crepes Resep - Clătite

  Ipis, Perancis-gaya pancakes anu populér di sakuliah Éropa Wétan sarta dipikawanoh rupa sakumaha palacinke di Sérbia jeung Kroasia, palacsintas di Hungaria sarta nalesniki di Polandia, jeung saterusna. Di Romania, crepes anu dipikawanoh salaku clătite. Gumantung kana keusikan, maranéhanana bisa dilayanan salaku hiji appetizer, hidangan atanapi dessert. Sagala resep crepe bakal ngalakukeun ngan rupa.

• 09 of 09

  Romania Savarin Resep - Savarina

  Di dieu nyaeta conto sejen tina pangaruh basa Perancis sarta Slavia dina dahareun Romania. Savarina Romania mangrupakeun ampir sarua jeung basa Perancis baba au rhum na Polandia Rum-soaked babka tanpa kismis. Cake ieu dijieun ku adonan ragi amis nu soaked dina sirop Rum sapeuting sanggeus baking lajeng boh ngeusi krim pastry atanapi topped kalawan dikocok krim beurat jeung garnished kalayan buah seger atawa, di pisan kurangna, a céri maraschino. dessert tradisional ieu mindeng dilayanan di kali celebratory kawas weddings, christenings sarta acara senang lianna.