Pangsit Korea, katelah mandoo atawa mandu, mangrupakeun hiji tradisional, gampang-to-nyieun kadaharan tradisional nu bisa disiapkeun dina jumlah badag sateuacanna sarta disimpen di freezer pikeun pamakéan nu bakal datang.
Ieu pangsit saeutik anu boneka jeung campuran daging jeung / atawa sayuran sarta tiasa jero-goreng, pindang, pan-gorengan atawa dipanggang dina oven. Kanyataanna, aya ampir saloba variasi mandoo sakumaha aya cooks di Koréa.
Mandoo mindeng disiapkeun ku kulawarga salaku bagian tina Korea Syamsiah Taun Anyar festivities tur dianggap simbol alus tuah pikeun sataun datang.
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 1 pound lean
- sapi taneuh atawa babi
- 1 bawang daun, finely dicincang
- 1 cup finely dicincang engkol (ngeunaan 1/2 tina hiji sirah engkol leutik), parboiled
- 1/2 cangkir tahu (1 kueh), dicincang
- 4 ons
- mung kacang mi atawa mie kentang amis, soaked lajeng dicincang
- 3 cengkéh bawang bodas, finely dicincang
- minyak wijen 1 séndok
- kecap 2 sendok
- 1 séndok uyah
- 1 séndok cabé
- 1 pakét sirkular mandoo wrappers (atawa
- Gyoza Jepang atanapi
- Wrappers wonton Cina )
Kumaha Jieun Éta
- Dina mangkok campur kode badag, gently ngagabungkeun sapi taneuh atawa taneuh babi, bawang, kol, tahu sarta mi.
- Dina mangkok leutik misah, ngagabungkeun bawang bodas, minyak wijen, kecap , uyah jeung cabé.
- Tuang campuran bumbu leuwih daging sarta sayuran sarta campur jeung leungeun nepi ka ngagabungkeun.
- Teundeun ngeunaan 1 séndok tina ngeusian di puseur pangsit wrapper.
- Dip jari anjeun di cai jeung baseuh nu perimeter tina satengahna wrapper nu.
- Melu wrapper dina satengah, mencét kana ngégél lajeng crimp edges.
- Ngulang dugi keusikan anu Isro.
- Anjeun tiasa ngukus, kulub, ngagoreng, atawa tumis pangsit sakumaha hayang.
- Ngawula kalawan saos dipping dasar atawa sambel lada .
Catetan: Upami Anjeun gaduh wrappers pangsit tambahan, anjeun ngan bisa motong kana keureut jeung dipake ku maranehna sangkan mie sup.
Kumaha Nyiapkeun jumlah badag sateuacanna
- Mun rék nyiapkeun loba pangsit sateuacanna, uap pangsit, ngadagoan aranjeunna pikeun niiskeun, lajeng freeze aranjeunna dina baki parchment-dijejeran. Lamun pinuh beku, mindahkeun aranjeunna ka kantong pos-luhur pikeun neundeun deui.
- Anjeun teras bisa make eta kapan lempeng tina freezer tanpa defrosting, naha rék tumis, tumis, uap, atawa make eta dina sop.
Variasi Mandoo
- pangsit Korea nu tradisional dijadikeun ku sapi atawa babi keusikan, tapi hayam jeung pangsit vegetarian ogé anu populér.
- Mandoo bisa ditambahkeun kana sup dijieun kalayan sapi kaldu atawa kaldu teri ( mandu guk) anu ogé bisa dilayanan kalayan kueh béas cylindrical tradisional (tteok Manu guk).
- Serbaguna jeung nikmat, mandoo anu cukup penting pikeun piring utama tapi ogé mangrupakeun alus sakumaha masakan snack / appetizer atawa dahar beurang mess-gratis.
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 321 |
| total Fat | 15 g |
| jenuh Fat | 4 g |
| jenuh Fat | 6 g |
| kolesterol | 66 mg |
| natrium | 794 mg |
| karbohidrat | 19 g |
| Serat dietary | 2 g |
| protéin | 28 g |