Kumaha Beuli, Store & Paké Seledri Akar
Seledri akar, ogé katelah celeriac (! Jadi elegan) atanapi seledri kenop (! Jadi atah), nyaeta ngan naon ngaranna tangtu nuju anjeun pikir éta: akar tutuwuhan seledri.
Ieu hairball coklat awon tina nabati anu ngabogaan denok hampang, rasa seledri-kawas ku starchy, rada tékstur béntang-kawas. Ieu gabungan héran tapi unggul. Kalayan "root" dina ngaranna, seledri akar téh écés mangrupa sayur root. Nu ngandung harti yén éta nyimpen ogé, sahingga nyata saréat pikeun dahar lokal di ragrag jeung usum tiris.
Nalika Dupi Seledri Akar Dina Usum?
Seledri akar téh mindeng aya sataun-buleud, utamana dina iklim sedeng, tapi nyaeta di na pangalusna dina bulan cooler tina gugur, tiis, jeung mimiti spring. Dina iklim tiis, anjeun bakal manggihan eta salila usum panas jeung mimiti ragrag. Freshly dipanén root seledri kadangkala dijual jeung gagang na daun kénéh napel, nu mangrupakeun seledri jeung kudu dipake salaku misalna. Sabenerna root seledri seger ngabogaan tekstur fabulously lembut sampurna dina salads.
Kumaha Beuli Seledri Akar
Néangan akar seledri eta ngarasa beurat pikeun ukuran maranéhanana. Mun sagala greenery atanapi stalk anu discernible dina luhureun akar, maranéhanana kudu seger pilari jeung ngayakeun garing kaluar atawa slimy atawa wilted. Seledri akar nyaéta notoriously hésé mesek lantaran tina mesek buluan jeung loba nooks sarta crannies, jadi néangan spésimén kalawan sakumaha lemes tina hiji exterior jéntré. Euweuh nu sagala rupa nu lemes, tapi kurang jero nu crannies, anu gampang bohlam bakal jadi mun mesek.
Lamun ningali celeriac di pasaran kalawan gagang héjo caang panjang kénéh napel, snap aranjeunna nepi! Freshly dipanén root seledri nuju janten langkung lembut sarta gampang mesek. Geulis salaku gagang anu, pastikeun pikeun motong éta dipareuman jeung nyimpen aranjeunna nyalira nalika anjeun meunang ngarep seledri akar - duanana akar na seledri bakal lepas deui cara éta.
Kumaha toko Seledri Akar
Kusabab seledri akar nyaéta sayur root, éta nyimpen ogé jeung hiji waktos amazingly lila lamun diteundeun tiis. Sanggeus spent lolobana bawah tanah hirup na, éta ogé enjoys poék. Diteundeun sacara bébas dibungkus dina plastik di fridge éta bakal lepas nepi ka sababaraha minggu-malah panjang lamun eta ieu Freshly dipanén.
Importantly, ulah mesek root seledri pikeun nyimpen eta-sayuran peeled bakal ngoksidasi jeung ngahurungkeun coklat. Ulah ngumbah eta oge. Lamun boga kokotor clinging mun mesek nu (dinya sering teu) sikat kaluar naon anjeun tiasa, teras nyimpen akar sacara bébas dibungkus dina plastik tetep kokotor ngandung. Salaku kalayan sagala sayuran akar, bit sahiji kokotor clinging mun eta sabenerna bakal ngabantu akar seledri tetep seger deui.
Kumaha Prep Seledri Akar
Seledri root perlu peeled, sarta jadi agrésif mun anjeun ngalakukeun eta. Miceun kabeh tina exterior coklat rada buluan pikeun nembongkeun ka creamy, daging solid jero. Kuring teu nagreg. Serius, mesek atawa neukteuk off sagala barang coklat saméméh jumping kana prepping resep wae. Anu mesek serat teu senang mun ngegel kana.
Seledri Akar Resep
Seledri akar téh paling classically sarta ilahar dipaké abon sarta asak dina basajan seledri Akar Salad . Ieu oge nikmat ditambahkeun kana soups (kawas Cream of Seledri Akar Sup ) jeung stews.
Tambahkeun root seledri kana kentang mashed pikeun pulas hébat.
Kawas sakabeh sayuran root, seledri akar téh rada fleksibel, nyandak ogé mun roasting, braising, atawa simmering. Tempo 10 Cara pikeun Paké Sayur Akar pikeun pamendak langkung.