01 of 06
Ti klasik Beureum nepi stunning Bodas
Pusaka Omat. Poto © Molly Watson Anjeun bakal pikir warna a tomat urang bakal ngabejaan Anjeun hal ngeunaan rasa na. Muhun, hancana! Euweuh urusan naon wacky, karek dibudidaya variétas tomat nu manggihan di pasar, Anjeun tiasa make warna maranéhna pikeun ngaduga profil rasa maranéhanana. Panggihan kumaha rasa jeung nyangka ti Palasik beureum, jero wungu, héjo caang, komo ampir eerily tomat bodas.
Euweuh urusan naon Warna tomat nu nuju tempo téh, milih tomat anu murag beurat pikeun ukuran maranéhanana jeung bau, upami tapi faintly, tomat.
Pilari inpo leuwih lengkep tomat-centric? Pariksa Sadaya Ngeunaan Omat .
02 of 06
Beureum & Xuping Omat
Costoluto Genovese Omat. Poto © Molly Watson Beureum jeung tomat pink nawiskeun up naon lolobana urang mikir sakumaha rasa tomat Palasik atanapi standar: asam sarta rasa amis dina kasaimbangan. Sampurna varietals tomat pusaka asak anu pangalusna sliced jeung atah, hususna leuwih lemes sarta fruitier. Lamun manggihan dibaturan ku firmer, tomat denser beureum, maranéhanana anu rupa nu utamana well-cocog pikeun keur ngancik kana sambel atawa lamun heunteu keur dilestarikan .
03 of 06
Wungu & Hideung Omat
Cherokee Ungu Omat. Poto © Molly Watson Aranjeunna nuju disebut tomat wungu jeung hideung, tapi kalobaannana mangrupakeun leuwih ti hiji Maroon atawa warna coklat ungu-y, kawas Purples Cherokee gambar di dieu. tomat ieu condong boga hiji earthy, rasa amis ampir smoky kana éta hal, jeung asam bit kirang ti tomat beureum. Warna geulis maranéhanana henteu salamet sadayana anu ogé mun anjeun masak aranjeunna-ngarobah versi drabber tina naon maranehna mimiti kaluar salaku, jadi ieu nu pangalusna dipaké atah di salads na salsas pikeun éfék dramatik.
04 of 06
Jeruk & Konéng Omat
Lemon Boy Omat. Poto © Molly Watson Jeruk jeung lemon tomat, kawas Lemon Boys na Flamme jeruk, nu hampang, amis, sarta gaduh asam pisan low. Maranéhanana nyaéta variétas anu bakal paling ngingetan yén tomat téh, botanically diomongkeun, bungbuahan. asam maranéhna low ngajaga aranjeunna ti keur calon pangalusna pikeun masak atawa preserving tapi ngajadikeun éta sampurna pikeun salads tur perlakuan atah séjén kawas bruschetta-ngan roti bakar sababaraha roti, rub dinya jeung bawang bodas, sikat eta kalawan minyak zaitun, tihang on sababaraha tomat dicincang, naburkeun jeung uyah, sarta ngegel kana usum panas.
05 of 06
héjo Omat
Héjo zebra Omat. Poto © Molly Watson Sadaya tomat ngamimitian kaluar héjo, tangtu, sarta aya cara panén jeung ngagunakeun eta tomat handapeun-asak lamun maranéhna keur masih dina Vine nalika ibun ngancam, tapi sababaraha variétas, kawas Héjo Zebras (gambar di dieu) jeung Jerman greens, nu héjo malah sanggeus aranjeunna geus asak sarta amis tur siap santap. Ieu tomat héjo sabenerna sarta deeply tur salamina condong jadi kirang asam ti tomat beureum, sareng amis-tart rasa saimbang. Aranjeunna geus sampurna di salads, nambahan hiji tajongan tomat bari tetep hirup sagala-héjo.
06 of 06
bodas Omat
Bodas beauties (bodas Omat). Poto © Molly Watson tomat bodas henteu bener bodas. Aranjeunna geus leuwih ti hiji héjo konéng atanapi fabulously hipu pisan bulak, anjeun tiasa ningali luhur. Kawas tomat konéng, tomat bodas, kayaning Bodas beauties, anu noticeably kirang asam ti tomat beureum. Aranjeunna oge variétas sweetest (malah leuwih amis ti batan jeruk jeung tomat konéng). Kurangna asam ngajadikeun aranjeunna sanes pangalusna pikeun masak kana nanaon, tapi aranjeunna saukur denok sliced, asin, jeung dilayanan salaku basajan sakumaha tiasa.