cutlet The, paduli bahan utamina, hiji piring anu pernah gagal ngingetkeun ku ngondang Crispy na Sigana. Dina Domba atanapi Sapi Mince na Kentang Cutlets ieu concocted ku Pa abdi na Sister beuteung abdi, domba minced atanapi sapi jeung kentang ngagabungkeun bareng jeung campuran rempah héjo tur garing jeung ngahurungkeun kaluar hiji piring nu Kaluaran a burst rasa anca nalika bitten kana! Daging sarta rempah, coated ku Crispy acan tékstur lemes tina kentang goreng bisa nyieun hiji napsu pikeun komo eater horéam.
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 1 kg mince lean tina domba atawa sapi (I malah sakapeung ngagabungkeun babi na daging pedet mince)
- 3 tbsps sayur / canola / sunflower masak minyak atawa ghee
- 1 bawang badag dicincang pohara rupa
- 1 sdm némpelkeun jahé
- 1 sdm némpelkeun bodas
- 2-3 chillies héjo, dicincang pohara rupa
- 1 sdm chilli beureum bubuk
- ½ TSP turmeric bubuk
- 1 sdm garam masala bubuk
- 1 sdm cumin bubuk
- Uyah secukupnya
- 4 kentang badag
- ¾ cangkir breadcrumbs
- 4-5 tbsps sayur / canola / sunflower masak minyak atawa ghee
Kumaha Jieun Éta
- cooks efisien salawasna multi-tugas jadi, bari urang keur masak daging minced (sakumaha dihandap) urang sakaligus nyetél kentang kulub.
- Ngumbah tuntas lajeng nempatkeun kentang kana pot jero jeung nutupan kalayan cai cukup kitu éta sahanteuna hiji inci leuwih kentang. Nambahkeun hiji séndok téh uyah kana caina. Nyetél on panas sedeng jeung kulub dugi anjeun bisa kalayan gampang Pierce kentang jeung garpu.
- Dipiceun jeung tiis. Sakali tiis, nyabut kulit kentang lajeng mash tuntas dina mangkok campur kode jero.
- Masak daging minced: Dina mangkok badag ngagabungkeun daging mince kalawan satengah cangkir cai atawa susu jeung cabut lumpiness wae ku Pergaulan ogé make ramo.
- Nambah sayur / canola / sunflower masak minyak atawa ghee ka pan badag tur nyetél panas dina medium panas tinggi.
- Ayeuna nambahan bawang dicincang jeung ngagoreng saacan tembus.
- Tambahkeun jahé jeung bawang bodas pastes, chillies héjo nu dicincang. Masihan sakabeh campuran aduk brisk lajeng langsung ngurangan panas ka low.
- Salajengna, tambahkeun powder chilly, powder turmeric, powder garam masala, jeung bubuk cumin sarta aduk pikeun sababaraha menit. Tetep panas dina medium keur low.
- Tambahkeun sababaraha sendok cai tetep campuran tina ngaduruk atawa nempel kana loyang.
- Tetep aduk saacan dimimitian minyak pikeun misahkeun tina campuran masala Anjeun. Ayeuna, tambahkeun daging minced tur turutan kalayan uyah sakumaha per rasa. Aduk nyampur ogé sarta tetep seuneu dina medium keur low.
- Panutup pan salila kira dua menit jeung masak, teras uncover jeung masak, aduk nepi ka sakabeh caina dries pareum. Angkat ti panas sarta tetep kumisan.
- Keur ngumpul di cutlets: Sakali daging minced nu asak geus leuwih tiis, tambahkeun ka dinya teh crumbs roti na campur ogé make ramo.
- Salajengna, tambahkeun kentang mashed tur gaul ogé deui.
- Sakali rengse, ditilik up campuran pikeun ngabentuk cutlets / patties of approx 3 "diameter ku 1" ketebalan cm.
- Ayeuna panas sayur / canola / sunflower masak minyak atawa ghee dina pan deet dugi panas pisan jeung ngagoreng cutlets dina bets 2 nepi 3.
- Tumis nu cutlets salila kira 2 menit dina saban gigir on seuneu sedeng pikeun ménta hiji kulit coklat lampu.
- Dipiceun cutlets ka plat ditutupan ku anduk pawon pikeun nyerep sagala kaleuwihan minyak.
- Pikeun tepung Anglo India leres bulao, ngawula Domba atanapi Sapi Mince na Kentang Cutlets ieu babarengan jeung Rasam jeung béas pindang. Ganti, anjeun bisa ngawula ka aranjeunna kalayan Freshly dijieun Parathas na sliced bawang jeung tomat.
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 587 |
| total Fat | 25 g |
| jenuh Fat | 9 g |
| jenuh Fat | 10 g |
| kolesterol | 145 mg |
| natrium | 354 mg |
| karbohidrat | 37 g |
| Serat dietary | 5 g |
| protéin | 52 g |