Turki cutlets-ogé katelah paillards-aya pounded atanapi thinly sliced motong tina dada kalkun. Kanyataan yén potongan ipis daging masak gancang nyaéta salah sahiji kaunggulan pangbadagna. Tambih Deui, turki payudara nyaeta lean, sarta éta alternatif alus teuing pikeun cutlets daging pedet, babi, atawa hayam.
Ieu cutlets turki dipanggang anu lean na flavorful sareng kéju Parmesan basajan tur palapis breadcrumb. A jumlah leutik mustard lada di palapis endog nambihan rasa tambahan kana cutlets kalkun.
The cutlets breaded basajan ngadamel piring ngeunah jeung kentang dipanggang sarta sayur sisi, atawa nyiksikan aranjeunna sarta ngalayanan dina Salad Caesar. Atawa ngatur éta cutlets asak dina piring baking kalayan saos marinara jeung abon kéju mozzarella jeung Panggang ngan dugi kéju geus dilebur. A saos lemon bakal jadi unggulan dina cutlets ogé.
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 1 pound cutlets turki payudara
- uyah halal jeung cabé taneuh Freshly
- 1/2 cangkir sadaya-Tujuan tipung
- 1 cup
- crumbs roti lemes
- 2/3 cangkir grated Parmesan kéju
- 1 séndok peterseli seger (coarsely dicincang)
- 1 séndok Basil daun garing
- 1 séndok Creole mustard atawa mustard coklat lada
- 2 endog badag
- Pilihan: seger dicincang peterseli, pikeun garnish
Kumaha Jieun Éta
- Panas oven ka 375 F.
- Gajih hiji pan jelly-roll atawa baking pan 9-demi-13-demi-2 inci.
- Ngagunakeun samping datar tina hiji mallet daging atawa pin rolling, gently pon cutlets antara lembar bungkus plastik mun ipis rada. Enteng Sprinkle dua sisi tina cutlets kalawan uyah jeung cabé.
- Nempatkeun tepung dina lega, mangkok deet na sisihkan.
- Dina processor dahareun atawa Chopper, pulsa crumbs roti, Parmesan kéju, peterseli, sarta Basil babarengan nepi ka crumbs téh rupa. Ngagabungkeun campuran breadcrumb dina plat pai atawa mangkok deet.
- Dina mangkok sejen, whisk babarengan mustard sarta endog.
- cutlets dip di tipung kana jaket. Dip nu cutlets coated di campuran endog lajeng jaket sareng campuran breadcrumb. Tempat anu cutlets breaded di baking piring disusun.
- Panggang dina cutlets keur 20 nepi ka 25 menit, gumantung kana ketebalan, atanapi dugi turki geus euweuh pink jero. Minimum hawa aman pikeun ternak geus 165 F. Mun di mamang, pariksa aranjeunna kalawan thermometer instan-baca.
tips
The cutlets turki bisa breaded, beku, sarta dipanggang dina poé nu séjén. Ngan roti cutlets tur ngatur aranjeunna dina lambaran baking dijejeran ku kertas parchment atawa kertas waxed. Teundeun lambaran baking di freezer nu. Sabot cutlets breaded nu beku padet, mindahkeun aranjeunna ka kantong freezer atanapi nempatkeun eta dina wadah, dipisahkeun ku lembar kertas parchment atawa kertas waxed. Pikeun Panggang dina cutlets, panas oven ka 375 F. Susun cutlets breaded beku dina loyang sarta Panggang salila 25 ka 30 menit, atawa nepi ka maranehna nuju asak liwat.
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 504 |
| total Fat | 20 g |
| jenuh Fat | 6 g |
| jenuh Fat | 7 g |
| kolesterol | 310 mg |
| natrium | 1.762 mg |
| karbohidrat | 42 g |
| Serat dietary | 4 g |
| protéin | 38 g |